Nyári recept

Epres-fehércsokis pisztáciatorta

Nem vagyok egy tortabajnok, de néha kifejezetten van kedvem és türelmem nekiállni. Szüleim szülinapjára készült ez a torta. Az eper, a pisztácia és a fehércsoki kombináció szerintem minden formában működőképes, úgyhogy elronthatalan kategória. 🙂 Nagyon könnyed, nem tömény, nem túl édes. Olyan jó kis tavaszváró, friss torta a maga egyszerűségével. Nem is írok többet, épp …

Epres-fehércsokis pisztáciatorta Read More »

Fagyasztott gyümölcsös joghurt szelet

A következő extra gyors és egyszerű, egészséges hűsítő nasi hasonló a fagyasztott áfonyához, csak itt a joghurt a főszereplő. Szintén agyfagyasztó, fagyi helyett is ajánlom. Gyorsan olvad, úgyhogy nem az a “leülök egy tálnyival a kanapéra” típus. Az áfonyánál nem hiányzott az édesítés, itt már jobban kell szerintem a joghurt mellé, különben olyan, mintha jégkockát …

Fagyasztott gyümölcsös joghurt szelet Read More »

Joghurtos fagyasztott áfonya

A következő napokban olyan nasi ötleteket hozok, amik kicsit lehűtenek minket ebben a nyári hőségben és szokás szerint gyorsan, könnyen elkészíthetőek és egészségesek is. A joghurtba mártott áfonyaszemeket egyszerűen imádom. Ha nasit kívánok vagy valami hideget, csak bekapok 1-2 szemet és meg is vagyok. Fagyi helyett nekem nagyon bejött. Teljes agyfagyás. 😀

Bőrén sült lazac újkrumplival, spárgával, kapros szósszal

A mai ebédünk minden elemének megvan a története. A lazac azért, mert megfogadtam, hogy idén több halat eszünk, ha már a húsból ennyire visszavettünk (már csak heti 1-2). Ilyen hal árak mellett nem lesz heti rendszerességű a tányérunkon, de azért alkalmanként belefér. Véletlenül bőrös lazacot vettem, de így talán még finomabb is. Az újkrumplit imádom. …

Bőrén sült lazac újkrumplival, spárgával, kapros szósszal Read More »

Citromos energiagolyók

Azért szeretem a citromos nasikat, mert felfrissít, ad egy újraindítást a fejemnek majdnem úgy, mint egy csésze kávé. Ezek a kis golyók pont azt tudják, amit egy tízórainak tudni kell. Kicsit felráz, üdít, visszabillenti a vércukorszintet a helyére, táplál és közben még egészségeset és finomat is eszik az ember. 🙂 Még egy kevés szezonális gyümölcs …

Citromos energiagolyók Read More »

Epres-citromos mini kuglóf

Ideje kiüríteni a fagyasztóból a gyümölcsöket, mielőtt érkeznek a frissek. Nagyon nagyon várom már az epret, málnát, de bevallom egy jó dinnyét is tudnék enni. 🙂 Ez még kicsit odébb van ugyan, de szerencsére a fagyasztó tele van még a tavalyi eperrel és málnával, úgyhogy most felhasználtam belőle egy kicsit ehhez a szuperkönnyű, frissítő aprósütihez. …

Epres-citromos mini kuglóf Read More »

Kurkumás főtt zabkása áfonyával, mogyoróval

Bárki bármit mondhat a zabkására, én imádom ezzel kezdeni a reggelt, főleg a meleg, főtt verzióval. Nem vagyunk egyformák, tudom, hogy valaki egy óra után éhes lesz zabkása után, dietetikusok szerint önmagában nem tartalmaz elég fehérjét, elfogadom, megértem. Engem személy szerint egész délelőttre eltelít, pedig nem csinálok brutális adagot és a testemnek nagyon jól esik, …

Kurkumás főtt zabkása áfonyával, mogyoróval Read More »

Fordított szilvás süti

A fordított süti neve arra utal, hogy a sütőforma aljára kerül a gyümölcs, rá a tészta és sütés után megfordítjuk a kész sütit. A gyümölcsréteg kap egy kevés mázat, ami sütés közben szuperül rákaramellizálódik és ettől lesz igazán tökéletes az egész. Egyáltalán ne gondoljatok bonyolult dologra, pár perc előkészítést igényel csak. Tudjátok, hogy az ilyen …

Fordított szilvás süti Read More »

Cukkini cordon bleu sütőben sütve

Ez az ebéd: 1. szuper szombati kaja (igazából bármelyik napra) 2. egy klasszikus kedvenc kicsit feldobva, vagy inkább két klasszikus kedvenc ötvözése 3.zöldségekben gazdag 4. szinte semmi nem kell hozzá és könnyű elkészíteni. Ha szeretitek a cukkinit és feldobnátok kicsit, akkor mindenképp próbáljátok ki.

Citromos-áfonyás kevert süti

A kevert sütik nem véletlenül olyan népszerűek. Nagyon egyszerűek, gyorsan összekeverhető minden hozzávaló, csupán egy tál szükséges hozzá. A tésztája jól variálható, a joghurt lecserélhető kefirre vagy tejfölre (utóbbi esetében érdemes még egy kis tejet tenni a tésztába), jól bírja az extra hozzávalókat is. A piskótánál tömörebb a tésztája, ezen sokat segíthetünk, ha sokáig habosítjuk …

Citromos-áfonyás kevert süti Read More »

Egyszerű gyümölcsös-krémsajtos kocka

Amikor próbálom kitalálni, hogy vasárnapra mit süssek a családnak, a fejemben általában valami extra és kreatív süti ötlet jelenik meg. Aztán mindig rájövök, hogy vasárnap ilyenekre nincs idő és inkább összedobok valamit. Ez az egyik legegyszerűbb, amit el tudtok képzelni, gyorsan meg is van, azt teszel rá, amit szeretnél. Mégis ez lett a család kedvence, …

Egyszerű gyümölcsös-krémsajtos kocka Read More »

Gluténmentes, vegán szilvás gombóc (lisztkeverék nélkül)

Kaptunk egy csomó szilvát, úgyhogy tegnap este nekiálltam. Egy egész napos pörgés után nem voltam benne biztos, hogy ez életem legjobb döntése :), de az, hogy sikerült a klasszikus is és a gluténmentes is, plusz még isteni finom is lett, már megérte. Fontosnak tartottam odaírni, hogy lisztkeverék nélkül, mert nekem nagy szívfájdalmam, hogy a legtöbb …

Gluténmentes, vegán szilvás gombóc (lisztkeverék nélkül) Read More »

Rukkola pestós, zöldséges nyári tészta sonkaropogóssal, grill sajttal

Nyáron szeretem a gyorsan összedobható ebédeket, ráadásul ezen a héten rekord kevés időm jutott a konyhára, úgyhogy életmentő volt ez a recept. Pestot nagyon egyszerűen és sokféleképpen csinálhatunk otthon, a bazsalikomos sokak kedvence, én is imádom, de néha érdemes másból is kipróbálni, például rukkolából, sőt a magokat vagy akár a sajtot és az olajat is …

Rukkola pestós, zöldséges nyári tészta sonkaropogóssal, grill sajttal Read More »

Gyümölcsös pálcikás jégkrém házilag, 2 összetevőből

Nyáron mi is szeretjük fagyival hűsíteni magunkat, de nem mindegy, hogy milyet választunk, hiszen fontos szempont az egészségünk és alakunk is, lehetőleg ebben a sorrendben. Ezzel a pálcikás jégkrémmel szeretném nektek megmutatni, hogy otthon, 5 perc alatt, adalékanyagok és hozzáadott cukor nélkül milyen egyszerűen elkészíthető egy ilyen finomság. Ez most a 3 éves családtag örömére …

Gyümölcsös pálcikás jégkrém házilag, 2 összetevőből Read More »

Shopping Cart
Scroll to Top