Zöld smoothie

Mostanában nehéz olyan reggelit választanom, amivel sokáig kibírom, egyszerűen mindig éhesnek érzem magam. Jelenleg a zabkása mellett a smoothie az, ami segít kitartani délig. Ha rohanós délelőtt van vagy utazok, akkor mindig smoothie készül. 🙂 Sokan ódzkodnak a zöld turmixoktól, de én kimondottam ajánlom azoknak (is), akik nem rajonganak a zöld színű zöldségekért, mert abszolút a gyümölcsös íz dominál benne, a spenótot nem is érzem, viszont a jótékony hatása megvan. 🙂 Ha laktatóbbra szeretnétek, tegyetek bele zabkorpát, lenmagot vagy darált mandulát.

 Hozzávalók (1 adaghoz):

      • 1 mangó

      • 1 marék friss spenótlevél

      • 1 alma

      • 1 dl zöld tea

      • kevés frissen reszelt gyömbér

A zöldségeket, gyümölcsöket megmossuk, ha szükséges apróra vágjuk, a hozzávalókat összeturmixoljuk és kész is. 🙂

Zöld turmix

    1. cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyersoszipaleotavasztelitojasmentesveganzsirszegeny

 

Fahéjas energiaturmix

Mostanában kicsit elkanyarodtam a rendszeres és tudatos étkezéstől és (többek között) ezzel a szuperfinom turmixszal próbálom visszaterelni magam a helyes útra. Reggelire vagy tízóraira tökéletes, energiát ad, laktat és tényleg nagyon jó íze van. Frissen a legjobb, azért is, mert a turmixolástól habos lesz és ilyen helyes kis bajszot csinál. 🙂 Mandulatejet azért használtam, mert mostanában nem aludtam jól és a mandulatejben levő magnézium jót tesz az idegeknek. Egyébként bármilyen tejjel elkészíthető, máskor én is 1,5%-os tejjel készítem. Egyre több ismerősöm kezd el fitneszezni, úgyhogy ezt a receptet nekik is ajánlom. 🙂 Néha dobják fel egy kicsit a fehérjeturmixot.

IMG_8646

Hozzávalók (1 pohárhoz):

  • 2 dl mandulatej

  • 0,5 banán

  • 1 ek vaníliás fehérjepor (elhagyható)

  • 1 ek zabkorpa

  • fahéj díszítésnek

Hosszubanner_4

Elkészítés:

  1. A fahéj kivételével a hozzávalókat összeturmixoljuk.

  2. Pohárba töltjük és fahéjjal megszórjuk a tetejét.

Frissen fogyasszuk.

 IMG_8647

cukormenteslaktozmentesmogyoromentesnyerstojasmentesveganzsirszegeny

Gyümölcslevek a Panasonic MJ-L500 lassú gyümölcspréssel

Ugye, hogy van egy hangulata, amikor a reggelihez frissen préseled a narancslevet? 🙂 Bolti ide vagy oda, sokkal jobb tudni, hogy mi van az italodban és egy otthoni gyümölcsprés ezt meg is oldja, ráadásul mindig frisset készíthetsz és azt, amit csak szeretnél. Kipróbáltam a Panasonic lassú gyümölcsprését, amiben a gyümölcs- és zöldségleveken kívül készíthettek például hideg levest, sörbetet, fagyit is.  Én készítettem vele narancslevet, paradicsomlevet, zöld turmixot, ananászlevet, sárgadinnye turmixot és dinnyelevet is.

A lassú gyümölcsprés azt jelenti, hogy egy lassú és kíméletes eljárással préseli ki a gyümölcsökből a levet, vagyis a súrlódásból adódó hő nem károsítja a rostokat, hosszabb ideig friss marad, megőrzi az ízeket és a tápanyagokat.

Mehet bele puha, kemény gyümölcs vagy zöldség, de fagyasztott is a fagyasztó adapternek köszönhetően.

Panasonic gyümölcsprés

A gép összeállítása nagyon egyszerű és nem foglal sok helyet a vékonyságának köszönhetően, ráadásul a két tartály egymásba is helyezhető.

A préseléshez a két tartályt helyezzük a nyílásokhoz, a készülék tetején lévő nyílásba kezdjük el beletenni a méretre vágott zöldséget vagy gyümölcsöt, a hátulján levő gombbal pedig elindul a préselés. Közben folyamatosan tölthetjük bele a gyümölcsöket és megemlíteném, hogy halkan dolgozik, szerintem akkor is készülhet a friss narancslé, amikor a többiek még alszanak. 🙂  Kimaxolja a gyümölcs vagy zöldség hasznos tartalmát és a hasznos levet a gyümölcslétartályba önti, a száraz részeket pedig a pépgyűjtő tartályba. Így tényleg annyi gyümölcslevet kapsz, amennyi csak kijön a gyümölcsből.

A kész gyümölcslevünket lemérhetjük a tartályon levő mérce segítségével, amikor pedig áttöltjük egy pohárba, a nyílást lezárhatjuk a rajta levő kupakkal, így nem csöpög le a még benne levő folyadék.

A száraz, rostos részeket se dobjuk ki. Felhasználhatjuk a zöldségeket például alaplé készítéshez, fasírtokba, húsokhoz, rántottához. A gyümölcsöket smoothieba, sütibe, gyümölcskenyérbe, energiagolyókhoz, kekszbe vagy palacsinába is. De készíthettek belőle szárított gyümölcstekercset is, gyerekek nagyon fogják szeretni.

A kipróbált receptek:

Avokádós sárgadinnyelé:

  • 1 avokádó

  • 1 tál sárgadinnye (mehet bőven)

  • ½ lime

  • méz

  • 1 ek. joghurt (elhagyható és utólag tegyük bele)

Zöld turmix:

  • 1 csésze spenót

  • fél uborka

  • 0,5 banán

  • Citromlé

  • Gyömbér

  • Víz a kívánt sűrűségtől függően

Pina colada:

  • 1 ananász

  • kókusztej

  • kókuszreszelék

  • méz , ha nem elég édes

Pina colada turmix

Dinnyelé:

  • görögdinnye

  • kókuszvíz

Egy mag sem maradt benne, mindent átszűrte. 🙂

Dinnyelé

Turmixokra fel! 🙂

#experiencefresh #lumixculinary #panasonic

 

5 egészséges bounty desszert

Már régóta készülök arra, hogy összegyűjtök néhány szuper csokis-kókuszos “bounty” receptet. A korábbi bounty szelet sikeréből úgy látom, hogy ti is szeretitek. 🙂  Nekem a bounty csoki is nagy kedvenc és reggelire is sokszor eszem kakaós-kókuszos zabkását vagy kókuszos-csokis smoothiet is szoktam csinálni. Most is olyan recepteket válogattam össze, amiket bűntudat nélkül lehet enni, de nem mértéktelenül!! 🙂 Nyárra különösen jól jönnek, ezek közül egyedül a kekszhez kell sütőt bekapcsolni, de az összes néhány perces munka és néhány összetevős finomság.  

Írjátok meg, hogy nektek melyik volt a kedvencetek! 🙂

Bounty borítókép

Bounty csoki

Hozzávalók:

  • 1 csésze kókuszreszelék

  • ¼ csésze olvasztott kókuszzsír

  • 2 evőkanál méz

  • vanília aroma

  • csipet só

  • 1 tábla étcsokoládé vagy cukormentes tejcsokoládé

Elkészítés:

  1. Egy tálban keverjük össze az olvasztott csokin kívül az összes hozzávalót.

  2. Egyengessük el egy sütőpapírral bélelt lapos tálban, formázzuk téglalap formájúra. 10-15 percre tegyük a hűtőbe, amíg kicsit összeáll a kókuszzsír.

  3. Vágjunk belőle akkora téglalapokat, amekkora csokit szeretnénk. Kézzel kicsit kerekítsük le a szögeit, nyomkodjuk bounty formájúra.

  4. A csokit vízgőz felett olvasszuk meg, kicsit hagyjuk kihűlni, majd mártsuk bele a kókuszrudakat és néhány perc alatt hagyjuk megdermedni.

  5. Hűtőben tároljuk.

IMG_7426

Formázhatjátok téglalap alakúra is vagy kis golyókat is gyúrhattok belőle. Tejcsokival tényleg olyan, mint a bounty, már kapható belőle nagyobb drogériákban mindenmentes is.

IMG_7430

Bounty jégkrém

Hozzávalók:

  • 2 doboz Cocomas kókuszkrém

  • 1 dl kókusztej

  • ¼ csésze méz

  • vanília aroma

  • ½ csésze kókuszreszelék

  • 2 ek. nyílgyökérliszt vagy kukoricakeményítő

  • olvasztott cukor-és gluténmentes tejcsoki

  • díszítéshez kókuszreszelék

Hosszubanner_4

Elkészítés:

  1. Keverjük össze a kókuszkrémet, a tejet, a mézet, a vaníliát és a kókuszreszeléket. Sűrű krém lesz, amin még a tejjel lazíthatunk, ha szeretnénk.

  2. Kanalazzuk jégkrém készítő formákba és tegyük fagyasztóba legalább egy órára.

  3. A csokit vízgőz felett olvasszuk meg, kicsit hagyjuk hűlni.

  4. A jégkrémeket vegyük ki a fagyasztóból és a formából. Mártsuk bele a csokiba úgy, hogy mindenhol érje. Szórjuk meg kókuszreszelékkel, tegyük rácsra és tegyük néhány percre a hűtőbe, amíg megdermed a csoki.

Ha nem azonnal fogyasztjuk, akkor fagyasztóban tároljuk.

Szerintem eddig ez a legjobb házi jégkrém, amit kóstoltam. 🙂

IMG_7475

A nyílgyökérliszt a paleo diétának köszönhetően terjedt el, de a hétköznapi cukrászatban is használható krémek sűrítésére. Használhattok helyette kukoricakeményítőt is.

Nemcsak jégkrém, hanem fagyi is készíthető ebből a receptből:

IMG_7479

Bounty jegeskávé

Hozzávalók:

  • 1 feketekávé

  • 2 dl tej (bármilyen típusú)

  • 2 tk. édesítőszer

  • 2-3 tk. kókuszreszelék

  • olvasztott étcsoki

  • jégkocka

Elkészítés:

  1. A kávét főzzük meg, édesítsük még melegen és hűtsük ki.

  2. Töltsük bele egy pohárba vagy üvegbe, öntsük fel tejjel, szórjunk bele kókuszreszeléket.

  3. Keverjünk bele egy kevés olvasztott csokit, dobjunk bele 2-3 jégkockát és fogyaszthatjuk is.

Ha nem azonnal fogyasztjátok, érdemes újramelegíteni és kihűteni, mert a csoki összeáll a hideg tejtől.

IMG_6321.jpg

Bounty keksz

Hozzávalók (10 db kekszhez):

  • 1 csésze kókuszreszelék

  • 1 lapos ek. cukrozatlan kakaópor

  • 2 ek. méz

  • 2 ek. kókuszolaj

  • 1 tojás

  • vanília aroma

  • csipet só

  • 1 tk. sütőpor

Elkészítés:

  1. A hozzávalókat keverjük össze egy tálban. Tegyük 15 percre a hűtőbe.

  2. Közben a sütőt melegítsük elő 170 fokra.

  3. Vizes kézzel formázzunk gombócokat a masszából, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire és kicsit nyomkodjuk le.

  4. Süssük 10 percig, majd miután kivettük a sütőből, szárítsuk még kb. 5 percig.

IMG_7423

Bounty torta

Hozzávalók (20 cm-es tortaformához):

Alaphoz:

  • 10  dkg zabkeksz

  • 3 dkg olvasztott vaj

Krémhez:

  • 300 ml kókusztej

  • 20 dkg kókuszreszelék

  • 4 ek. méz

  • 2 ek. kókuszzsír

Tetejére:

  • 1 tábla olvasztott étcsoki

  • kókuszreszelék a díszítéshez

IMG_7386

Elkészítés:

  1. A zabkekszet aprítógépben daráljuk le. Keverjük össze az olvasztott vajjal.

  2. Egy kapcsos tortaformát kenjünk ki vajjal, szórjuk bele a kekszmorzsát, nyomkodjuk le és egyengessük el, hogy mindenhol ugyanannyi legyen.

  3. A krém hozzávalóit tegyük egy edénybe, keverjük és forraljuk össze. Jó sűrű krém lesz belőle.

  4. A krémet kenjük rá a morzsás rétegre. Tegyük hűtőbe legalább egy negyed órára.

  5. Közben olvasszuk meg a csokit vízgőz felett. Hagyjuk kicsit hűlni, majd öntsük rá a torta tetejére. Tegyük vissza a hűtőbe legalább 10 percre.

  6. A tetejét szórjuk meg kókuszreszelékkel vagy kókuszchipsszel.

IMG_7403

 

cukormentescsokis csok2kglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyerspaleotojasmentesveganzsirszegeny

Színes meggyes-mangós smoothie

Régen csináltam smoothiet, már úgy hiányzott. Reggelire vagy ha korán reggelizek, akkor tízóraira imádom, nekem nagyon bevált. Kicsit játszottam most és két smoothiet csináltam egyszerre. 🙂 Egy mangósat és egy meggyeset. Már a tavaszváró smoothienál is kevergettem színeket, én szeretek játszani az étellel. 😉

Smoothie

Hozzávalók a meggyeshez (1 pohár):

  • 1 nagy marék meggy

  • 1 banán

  • citromlé

  • méz (csak ha nem elég édes)

Hozzávalók a mangóshoz:

  • 1 mangó

  • 0,5 dl narancslé

  • méz

Hosszubanner_4

Elkészítés:

  1. A két smoothie hozzávalóit külön-külön összeturmoljuk.

  2. Egy pohárban egymásra rétegezzük.

Hideg hozzávalókkal vagy jégkockával az igazi.

 cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyarnyerspaleotojasmentesveganzsirszegeny

Meggyes -epres smoothie

Nyár végén mindig úgy sajnálom, hogy eltűnnek a kedvenc gyümölcseim. Viszont amikor nyár elején, hosszú idő után újra eszem málnát a kertben vagy meggyet vagy dinnyét, annyira jó érzés az első falat. Nehéz elmagyarázni, de biztos értitek melyik érzésre gondolok, ami végigfut rajtad egy pillanat alatt. 🙂 Nem értékelném ennyire, ha ezek a gyümölcsök egész évben lennének, úgyhogy egye fene, elfogadom. 🙂 Viszont amíg vannak, eszem belőlük amikor csak tehetem. Frissen, sütiben vagy smoothie formájában, de szerintem ezen a nyáron is több gyümölcsös receptet hozok a blogra. 🙂

A smoothiera nincs konkrét recept, mindig máshogy csinálom és az adagok sincsenek pontosan kimérve. Ennek a receptnek viszont nagy sikere volt, többször el is készítettem, úgyhogy megosztom veletek is. 🙂

Meggyes smoothie (2)

Hozzávalók (kb. 2 adaghoz):

  • 1 banán

  • 2 marék eper

  • 2 marék magozott meggy (ha befőtt, akkor érdemes átnézni a magok miatt)

  • 1 tk. méz

  • 0,5 dl 100%-os almalé

 Banner_5

A hozzávalók turmixgépbe tesszük, összeturmixoljuk, smoothie-s bögrébe töltjük és néhány darab jégkockát is dobunk hozzá.

Ha reggelire eszed, tehetsz bele egy kevés zabpelyhet is. Ha edzés előtt kell az energia, akkor fehérjeport, ha ínyenc vagy, akkor csinálhatsz meggyes-mákosat is. Nincs határ, ezért imádom a smoothiekat. 🙂

Meggyes smoothie (1)

 

cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyarnyerspaleotavasztojasmentesveganzsirszegeny

Tavaszváró smoothie

Ilyen rossz idő után tényleg aktuális név a tavaszváró. Nem tudom ti hogy vagytok vele, én nem szeretném egy ideig felvenni a téli kabátomat. Most már jöhet az igazi tavasz és a nyár, a friss gyümölcsök és a rengeteg színes zöldség, a meleg napsütés.

Amíg viszont ilyen változékony az idő, a hangulatunkat a konyhában is nagyon könnyen feldobhatjuk. 🙂 Ha színesebben, változatosabban, vitamindúsabban étkezünk, a hangulatunk is jobb lesz. Egy egyszerű smoothie-t ilyen egyszerűen felturbózhatunk és mindjárt nagyobb kedvvel fogjuk elkezdeni a napot.

A recept megjelent a Kifőztünk magazin áprilisi számában.

 tavaszváró smoothie (1)

Hozzávalók 2 pohárhoz:

  • 0,5 csésze erdei gyümölcs

  • 0,5 dl tej

  • 1 alma lereszelve

  • 1 kis répa

  • 1 dl narancslé

Hosszubanner_4

Elkészítés:

  1. Az almát és a répát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük. Turmixgépbe tesszük a narancslével együtt és összeturmixoljuk. Félretesszük.

  2. Az erdei gyümölcsöket összeturmixoljuk a tejjel.

  3. Poharakba töltjük úgy, hogy a poharat kicsit megdöntjük, félig beleöntjük a narancsos turmixot, majd ráöntjük az erdei gyümölcsöset. Így szépen összekeveredik a két szín. Ízlés szerint jégkockával tálaljuk.

tavaszváró smoothie (2)

cukormentesglutenmentesmogyoromentesnyarzsirszegenynyerstojasmentestavasz

 

Tavaszváró smoothie


Életem Ételei
April 24, 2017
Entree