Málnás Cosmopolitan koktél

Régen nagy kedvencem volt a Cosmo. Ha elmentünk a lányokkal szombat este, sokszor ezt ittuk. Nem tudom megmondani, miért, biztos az Y pohár hangulata teszi, bár utáltam azért, hogy nem fér bele több. 🙂 🙂 Talán azért váltottam a Mojitora és a Cuba librére. 🙂 Otthon viszont könnyen és bármekkora pohárban el lehet készíteni, akár gyümölcsös vodkából is, nekünk épp az volt itthon.

Hozzávalók (1 pohárhoz):

  • 3 rész vodka
  • 1 rész áfonyalé
  • 1 rész limelé
  • lime
  • jégkocka

Elkészítés:

  1. A hozzávalókat összekeverjük és poharakba töltjük. Lime szeletekkel és jégkockával kínáljuk.

Zöld smoothie

Mostanában nehéz olyan reggelit választanom, amivel sokáig kibírom, egyszerűen mindig éhesnek érzem magam. Jelenleg a zabkása mellett a smoothie az, ami segít kitartani délig. Ha rohanós délelőtt van vagy utazok, akkor mindig smoothie készül. 🙂 Sokan ódzkodnak a zöld turmixoktól, de én kimondottam ajánlom azoknak (is), akik nem rajonganak a zöld színű zöldségekért, mert abszolút a gyümölcsös íz dominál benne, a spenótot nem is érzem, viszont a jótékony hatása megvan. 🙂 Ha laktatóbbra szeretnétek, tegyetek bele zabkorpát, lenmagot vagy darált mandulát.

 Hozzávalók (1 adaghoz):

      • 1 mangó

      • 1 marék friss spenótlevél

      • 1 alma

      • 1 dl zöld tea

      • kevés frissen reszelt gyömbér

A zöldségeket, gyümölcsöket megmossuk, ha szükséges apróra vágjuk, a hozzávalókat összeturmixoljuk és kész is. 🙂

Zöld turmix

    1. cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyersoszipaleotavasztelitojasmentesveganzsirszegeny

 

Fahéjas energiaturmix

Mostanában kicsit elkanyarodtam a rendszeres és tudatos étkezéstől és (többek között) ezzel a szuperfinom turmixszal próbálom visszaterelni magam a helyes útra. Reggelire vagy tízóraira tökéletes, energiát ad, laktat és tényleg nagyon jó íze van. Frissen a legjobb, azért is, mert a turmixolástól habos lesz és ilyen helyes kis bajszot csinál. 🙂 Mandulatejet azért használtam, mert mostanában nem aludtam jól és a mandulatejben levő magnézium jót tesz az idegeknek. Egyébként bármilyen tejjel elkészíthető, máskor én is 1,5%-os tejjel készítem. Egyre több ismerősöm kezd el fitneszezni, úgyhogy ezt a receptet nekik is ajánlom. 🙂 Néha dobják fel egy kicsit a fehérjeturmixot.

IMG_8646

Hozzávalók (1 pohárhoz):

  • 2 dl mandulatej

  • 0,5 banán

  • 1 ek vaníliás fehérjepor (elhagyható)

  • 1 ek zabkorpa

  • fahéj díszítésnek

Elkészítés:

  1. A fahéj kivételével a hozzávalókat összeturmixoljuk.

  2. Pohárba töltjük és fahéjjal megszórjuk a tetejét.

Frissen fogyasszuk.

 IMG_8647

cukormenteslaktozmentesmogyoromentesnyerstojasmentesveganzsirszegeny

5 egészséges bounty desszert

Már régóta készülök arra, hogy összegyűjtök néhány szuper csokis-kókuszos “bounty” receptet. A korábbi bounty szelet sikeréből úgy látom, hogy ti is szeretitek. 🙂  Nekem a bounty csoki is nagy kedvenc és reggelire is sokszor eszem kakaós-kókuszos zabkását vagy kókuszos-csokis smoothiet is szoktam csinálni. Most is olyan recepteket válogattam össze, amiket bűntudat nélkül lehet enni, de nem mértéktelenül!! 🙂 Nyárra különösen jól jönnek, ezek közül egyedül a kekszhez kell sütőt bekapcsolni, de az összes néhány perces munka és néhány összetevős finomság.  

Írjátok meg, hogy nektek melyik volt a kedvencetek! 🙂

Bounty borítókép

Bounty csoki

Hozzávalók:

  • 1 csésze kókuszreszelék

  • ¼ csésze olvasztott kókuszzsír

  • 2 evőkanál méz

  • vanília aroma

  • csipet só

  • 1 tábla étcsokoládé vagy cukormentes tejcsokoládé

Elkészítés:

  1. Egy tálban keverjük össze az olvasztott csokin kívül az összes hozzávalót.

  2. Egyengessük el egy sütőpapírral bélelt lapos tálban, formázzuk téglalap formájúra. 10-15 percre tegyük a hűtőbe, amíg kicsit összeáll a kókuszzsír.

  3. Vágjunk belőle akkora téglalapokat, amekkora csokit szeretnénk. Kézzel kicsit kerekítsük le a szögeit, nyomkodjuk bounty formájúra.

  4. A csokit vízgőz felett olvasszuk meg, kicsit hagyjuk kihűlni, majd mártsuk bele a kókuszrudakat és néhány perc alatt hagyjuk megdermedni.

  5. Hűtőben tároljuk.

IMG_7426

Formázhatjátok téglalap alakúra is vagy kis golyókat is gyúrhattok belőle. Tejcsokival tényleg olyan, mint a bounty, már kapható belőle nagyobb drogériákban mindenmentes is.

IMG_7430

Bounty jégkrém

Hozzávalók:

  • 2 doboz Cocomas kókuszkrém

  • 1 dl kókusztej

  • ¼ csésze méz

  • vanília aroma

  • ½ csésze kókuszreszelék

  • 2 ek. nyílgyökérliszt vagy kukoricakeményítő

  • olvasztott cukor-és gluténmentes tejcsoki

  • díszítéshez kókuszreszelék

Elkészítés:

  1. Keverjük össze a kókuszkrémet, a tejet, a mézet, a vaníliát és a kókuszreszeléket. Sűrű krém lesz, amin még a tejjel lazíthatunk, ha szeretnénk.

  2. Kanalazzuk jégkrém készítő formákba és tegyük fagyasztóba legalább egy órára.

  3. A csokit vízgőz felett olvasszuk meg, kicsit hagyjuk hűlni.

  4. A jégkrémeket vegyük ki a fagyasztóból és a formából. Mártsuk bele a csokiba úgy, hogy mindenhol érje. Szórjuk meg kókuszreszelékkel, tegyük rácsra és tegyük néhány percre a hűtőbe, amíg megdermed a csoki.

Ha nem azonnal fogyasztjuk, akkor fagyasztóban tároljuk.

Szerintem eddig ez a legjobb házi jégkrém, amit kóstoltam. 🙂

IMG_7475

A nyílgyökérliszt a paleo diétának köszönhetően terjedt el, de a hétköznapi cukrászatban is használható krémek sűrítésére. Használhattok helyette kukoricakeményítőt is.

Nemcsak jégkrém, hanem fagyi is készíthető ebből a receptből:

IMG_7479

Bounty jegeskávé

Hozzávalók:

  • 1 feketekávé

  • 2 dl tej (bármilyen típusú)

  • 2 tk. édesítőszer

  • 2-3 tk. kókuszreszelék

  • olvasztott étcsoki

  • jégkocka

Elkészítés:

  1. A kávét főzzük meg, édesítsük még melegen és hűtsük ki.

  2. Töltsük bele egy pohárba vagy üvegbe, öntsük fel tejjel, szórjunk bele kókuszreszeléket.

  3. Keverjünk bele egy kevés olvasztott csokit, dobjunk bele 2-3 jégkockát és fogyaszthatjuk is.

Ha nem azonnal fogyasztjátok, érdemes újramelegíteni és kihűteni, mert a csoki összeáll a hideg tejtől.

IMG_6321.jpg

Bounty keksz

Hozzávalók (10 db kekszhez):

  • 1 csésze kókuszreszelék

  • 1 lapos ek. cukrozatlan kakaópor

  • 2 ek. méz

  • 2 ek. kókuszolaj

  • 1 tojás

  • vanília aroma

  • csipet só

  • 1 tk. sütőpor

Elkészítés:

  1. A hozzávalókat keverjük össze egy tálban. Tegyük 15 percre a hűtőbe.

  2. Közben a sütőt melegítsük elő 170 fokra.

  3. Vizes kézzel formázzunk gombócokat a masszából, tegyük sütőpapírral bélelt tepsire és kicsit nyomkodjuk le.

  4. Süssük 10 percig, majd miután kivettük a sütőből, szárítsuk még kb. 5 percig.

IMG_7423

Bounty torta

Hozzávalók (20 cm-es tortaformához):

Alaphoz:

  • 10  dkg zabkeksz

  • 3 dkg olvasztott vaj

Krémhez:

  • 300 ml kókusztej

  • 20 dkg kókuszreszelék

  • 4 ek. méz

  • 2 ek. kókuszzsír

Tetejére:

  • 1 tábla olvasztott étcsoki

  • kókuszreszelék a díszítéshez

IMG_7386

Elkészítés:

  1. A zabkekszet aprítógépben daráljuk le. Keverjük össze az olvasztott vajjal.

  2. Egy kapcsos tortaformát kenjünk ki vajjal, szórjuk bele a kekszmorzsát, nyomkodjuk le és egyengessük el, hogy mindenhol ugyanannyi legyen.

  3. A krém hozzávalóit tegyük egy edénybe, keverjük és forraljuk össze. Jó sűrű krém lesz belőle.

  4. A krémet kenjük rá a morzsás rétegre. Tegyük hűtőbe legalább egy negyed órára.

  5. Közben olvasszuk meg a csokit vízgőz felett. Hagyjuk kicsit hűlni, majd öntsük rá a torta tetejére. Tegyük vissza a hűtőbe legalább 10 percre.

  6. A tetejét szórjuk meg kókuszreszelékkel vagy kókuszchipsszel.

IMG_7403

 

cukormentescsokis csok2kglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyerspaleotojasmentesveganzsirszegeny

Színes meggyes-mangós smoothie

Régen csináltam smoothiet, már úgy hiányzott. Reggelire vagy ha korán reggelizek, akkor tízóraira imádom, nekem nagyon bevált. Kicsit játszottam most és két smoothiet csináltam egyszerre. 🙂 Egy mangósat és egy meggyeset. Már a tavaszváró smoothienál is kevergettem színeket, én szeretek játszani az étellel. 😉

Smoothie

Hozzávalók a meggyeshez (1 pohár):

  • 1 nagy marék meggy

  • 1 banán

  • citromlé

  • méz (csak ha nem elég édes)

Hozzávalók a mangóshoz:

  • 1 mangó

  • 0,5 dl narancslé

  • méz

Elkészítés:

  1. A két smoothie hozzávalóit külön-külön összeturmoljuk.

  2. Egy pohárban egymásra rétegezzük.

Hideg hozzávalókkal vagy jégkockával az igazi.

 cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyarnyerspaleotojasmentesveganzsirszegeny

Meggyes -epres smoothie

Nyár végén mindig úgy sajnálom, hogy eltűnnek a kedvenc gyümölcseim. Viszont amikor nyár elején, hosszú idő után újra eszem málnát a kertben vagy meggyet vagy dinnyét, annyira jó érzés az első falat. Nehéz elmagyarázni, de biztos értitek melyik érzésre gondolok, ami végigfut rajtad egy pillanat alatt. 🙂 Nem értékelném ennyire, ha ezek a gyümölcsök egész évben lennének, úgyhogy egye fene, elfogadom. 🙂 Viszont amíg vannak, eszem belőlük amikor csak tehetem. Frissen, sütiben vagy smoothie formájában, de szerintem ezen a nyáron is több gyümölcsös receptet hozok az oldalra. 🙂

A smoothiera nincs konkrét recept, mindig máshogy csinálom és az adagok sincsenek pontosan kimérve. Ennek a receptnek viszont nagy sikere volt, többször el is készítettem, úgyhogy megosztom veletek is. 🙂

Meggyes smoothie (2)

Hozzávalók (kb. 2 adaghoz):

  • 1 banán

  • 2 marék eper

  • 2 marék magozott meggy (ha befőtt, akkor érdemes átnézni a magok miatt)

  • 1 tk. méz

  • 0,5 dl 100%-os almalé

A hozzávalók turmixgépbe tesszük, összeturmixoljuk, smoothie-s bögrébe töltjük és néhány darab jégkockát is dobunk hozzá.

Ha reggelire eszed, tehetsz bele egy kevés zabpelyhet is. Ha edzés előtt kell az energia, akkor fehérjeport, ha ínyenc vagy, akkor csinálhatsz meggyes-mákosat is. Nincs határ, ezért imádom a smoothiekat. 🙂

Meggyes smoothie (1)

 

cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyarnyerspaleotavasztojasmentesveganzsirszegeny

Tavaszváró smoothie

Ilyen rossz idő után tényleg aktuális név a tavaszváró. Nem tudom ti hogy vagytok vele, én nem szeretném egy ideig felvenni a téli kabátomat. Most már jöhet az igazi tavasz és a nyár, a friss gyümölcsök és a rengeteg színes zöldség, a meleg napsütés.

Amíg viszont ilyen változékony az idő, a hangulatunkat a konyhában is nagyon könnyen feldobhatjuk. 🙂 Ha színesebben, változatosabban, vitamindúsabban étkezünk, a hangulatunk is jobb lesz. Egy egyszerű smoothie-t ilyen egyszerűen felturbózhatunk és mindjárt nagyobb kedvvel fogjuk elkezdeni a napot.

A recept megjelent a Kifőztünk magazin áprilisi számában.

 tavaszváró smoothie (1)

Hozzávalók 2 pohárhoz:

  • 0,5 csésze erdei gyümölcs

  • 0,5 dl tej

  • 1 alma lereszelve

  • 1 kis répa

  • 1 dl narancslé

Elkészítés:

  1. Az almát és a répát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük. Turmixgépbe tesszük a narancslével együtt és összeturmixoljuk. Félretesszük.

  2. Az erdei gyümölcsöket összeturmixoljuk a tejjel.

  3. Poharakba töltjük úgy, hogy a poharat kicsit megdöntjük, félig beleöntjük a narancsos turmixot, majd ráöntjük az erdei gyümölcsöset. Így szépen összekeveredik a két szín. Ízlés szerint jégkockával tálaljuk.

tavaszváró smoothie (2)

cukormentesglutenmentesmogyoromentesnyarzsirszegenynyerstojasmentestavasz

 

Limonádé a tél gyümölcseivel

Ugye mondani sem kell, hogy télen jobban meg van viselve az immunrendszerünk, elég körülnézni a környezetünkben. Sok beteg van körülöttünk, fáradékonyabbak vagyunk a kevés fény miatt, kevesebb friss zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk, mint nyáron. Pedig télen is ugyanolyan fontos a vitaminpótlás és van is rá bőven természetes forrásunk. Most van szezonja a citrusoknak, kivinek, gránátalmának. A grépfrút tele van értékes vitaminokkal, fogyaszt, energiát ad (viszont több helyen lehet olvasni, hogy bizonyos gyógyszerek szedése mellett nem célszerű fogyasztani). A gránátalma alacsony kalória- és magas rosttartalma miatt szintén segít a súlycsökkenésben, jó hatással van a szív-és érrendszerre. Ezzel a finom, immunbomba limonádéval egy részét teljesítheted a napi folyadékszükségletednek és legalább szezonális gyümölcsöket is fogyasztasz. Elsősorban délelőtt igyuk, reggeli mellé például ideális választás.

img_2806

Hozzávalók 4 pohárhoz:

  • 1 grépfrút

  • 1 lime

  • 0,5 gránátalma

  • 1-1,5 liter víz

  • méz az ízesítéshez

  • mentalevél ízlés szerint

A citrusokat alaposan mossuk meg, a héját meg is dörzsölhetjük. Egy nagy kancsóba öntsük bele és keverjük össze a hozzávalókat úgy, hogy a grépfrút és a lime felét facsarjuk bele a vízbe, a másik felét pedig vágjuk fel tetszőlegesen és tegyük bele. Jégkockával, friss mentával is feldobhatjuk. Ha túl savanyú neked a grépfrút, helyette facsarhatsz bele narancslevet. 

Vihetjük magunkkal is vagy vendégvárónak se rossz. 🙂

img_2825

cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyerspaleotelivegan

A legfinomabb házi krémlikőr (Baileys) 5 perc alatt

Anyukám receptje ez az isteni finom krémlikőr, nálunk nem telhet el nélküle karácsony. Aki nem érzékeny az összetevőire, az mindenképp próbálja ki. Higgyétek el, annak is ízleni fog, aki amúgy a hozzávalókat külön-külön nem szereti. Én például egyedül a kakaót szeretem közülük :), de a végeredményt mégis imádom. Tökéletes karácsonyi ital vagy akár ajándék.

Baileys.jpg

Hozzávalók:

  • 2,5 dl konyak

  • 4 dl tejszín

  • 2,5 dl hideg kávé (erős, fekete)

  • 2 tubus sűrített tej (cukrozatlan)

  • 1 ek. cukrozott kakaó

  • 1 cs. vaníliás cukor

A hozzávalókat egy edényben összeöntjük és alaposan elkeverjük. Üvegekbe töltjük (ebből 2 üveg lesz), behűtjük legalább 1 napra, de inkább többre, hogy összeérjenek az ízek. Hidegen, jégkockával tálaljuk.

3 szuperegészséges és finom smoothie

Ezek a turmixok nemcsak szépek (szerintem legalábbis azok 🙂 ), de finomak is. Igen, meglepő módon még a zöld is. Diétába, méregtelenítésbe, folyadéknapba vagy természetesen egy átlagos étrendbe is tökéletesen beilleszthető. Én is bevállaltam egy lénapot és ezekkel azért kényelmesen ki lehetett bírni. Másnap tele voltam energiával és a bőröm is meghálálta. Ha nem is ilyen drasztikusan, de érdemes beépíteni az étrendünkbe, elsősorban reggelire vagy délelőtti nasinak.

Smoothiek

Az egyik turmixos könyvemben azt olvastam, hogy reggelire inkább gyümölcsturmixot válasszunk, mint zöldséglevet. A citrom vagy a narancs a legjobb választás, vitamintartalma segít felébredni, energiával tölt el a délelőttre és a színe is a napfényt idézi.

Az alma zöldség-és gyümölcsturmixokba is jó választás; fokozatosan emeli a vércukorszintet és az emésztést is javítja.

A zöld tea, petrezselyem, uborka nagyon jó vízhajtók, méregtelenítéshez idális választás. Emellett a zöld tea többek között védi a májat, megelőzi a szívbetegségeket, felpörgeti az anyagcserét. A petrezselyemnek magas a C-vitamin, béta-karotin, K-vitamin, folsav tartalma. Az áfonya vízhajtó hatása mellett szintén gazdag C-vitaminban, lassítva az öregedést, véd a cukorbetegség, Alzheimer-kór és még számos betegség ellen, nyugtatja az idegeket.

Az elkészítése mindegyiknek ugyanaz: a hozzávalókat szükség esetén megtisztítjuk, apróra vágjuk vagy lereszeljük, turmixgépbe tesszük és összeturmixoljuk.

      Epres smoothie

Hozzávalók (2 főre):

  • 20 szem eper

  • 1 dl 100%-os narancslé

  • 1 dl 100%-os répalé

  • 2 alma lereszelve

  • 1 ek. vaníliás fehérjepor (elhagyható)

Smoothie - epres

Zöld turmix

Hozzávalók (2 főre):

  • 1 kígyóuborka

  • 1 lime leve

  • 1 marék petrezselyemzöld (szár nélkül)

  • 1 marék zöldsaláta

  • 1 csésze zöld tea (kihűtve)

Smoothie - zöld

Áfonyás smoothie

Hozzávalók (2 főre):

  • 3 marék áfonya

  • 1 alma lereszelve

  • 1 tk. chia mag

  • 1 dl narancslé

    Smoothie - áfonyás

cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyerspaleotavasztojasmentesvegan

Bodzaszörp házilag

Aki erdős helyeken jár a napokban, láthatja, hogy messziről hívogatnak a bodzafák, tele a hófehér virággal. A bodzaszörpből a házi a legfinomabb, ráadásul semmilyen konyhai tudás nem kell az elkészítéséhez. Ami kell: erdő vagy kert, egy táska, esetleg metszőolló, egy kevés türelem, befőttesüveg, cukor, citrom. Az útszéli virágokat lehetőleg kerüljük, inkább a kevésbé szennyezetteket szedjük le, valamint azt is nézzük meg, hogy egészséges-e a virág, bimbósokat szintén ott hagyhatjuk. Én néhány éve tanultam meg a trükkjét, viszont most készítettem belőle először szörpöt, egy kedves ismerősöm receptje szerint. Nem is szörpnek nevezném, ezt hívhatjuk inkább üdítőnek vagy limonádénak, mert ezt már nem kell higítani.

Bodza (1)

Hozzávalók:

  • 5 literes befőttes üveg

  • 30 fej bodzavirág

  • 2-3 kisebb citrom (*update: 1,5 citrom)

  • kb. 60 dkg cukor vagy 40-50 dkg édesítőszer (*update: 30-35 dkg cukor vagy 15-15dkg cukor-eritrit)

  • 1 ek. citromsav

  • víz

A bodzavirágokat válogassuk át, tépkedjük le a szárról és tegyük a befőttes üveg aljára. Megmosni nem érdemes, mert értékes virágpor fog odaveszni. Tegyük rá az alaposan megtisztított, felkarikázott citromot (egyik héj nélkül, többi héjával együtt), a citromsavat és a cukrot vagy édesítőszert. Öntsük tele a befőttes üveget vízzel és fedjük le jól, hogy lehetőleg ne kapjon levegőt. 2 napig hagyjuk dolgozni, közben többször átkeverjük, majd 2 nap után leszűrjük, jól zárható üvegekbe töltjük és hűtőben tároljuk. Egy héten belül lehetőleg fogyasszuk el, mivel nem tartalmaz tartósítót!!

Bodza (4)

*Ami az édesítőszert illeti, én most xilitet használtam és kevesebbet, mint amennyi cukor szükséges. Szerintem finom édes lett, több nem is szükséges. UPDATE: minden évben ez alapján készítjük, viszont azóta egy másik aránnyal dolgozunk és nagyon működik: ugyanehhez a bodzához 1,5 citrom és 30-35 dkg cukrot használunk, vagy néha 15 dkg cukor 15 dkg eritrit kerül bele vegyesen. Ennyi bőven elég, utólag még lehet édesíteni, ha valakinek szükséges.

cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyerspaleotavasztojasmentesvegan

Cékla-répa-spenót turmix

Vitaminra fel! Valami olyan egészségeset készítettünk a minap, ami még tőlem is meglepő. Viszont megéri, mert immunerősítő bomba és nem utolsó sorban finom is. Télen is fontos, hogy minél több friss zöldséget, gyümölcsöt fogyasszunk. Ilyenkor ezt kicsit nehezebb változatosan tenni, de a céklának épp szezonja van, ráadásul rengeteg jótékony hatással is bír. Néhány közülük:

Cékla:

  • méregteleníti a májat

  • vértisztító

  • segít a rák megelőzésében

  • magas kálium tartalma az izmokat táplálja, segít az állóképesség növelésében

Sárgarépa:

  • tisztít és méregtelenít

  • erősíti az immunrendszert

  • javítja a látást

  • segíti a normális bélműködést

Spenót:

  • csökkenti a vércukorszintet

  • segít a rák megelőzésében

  • normalizálja a vérnyomást

  • segít megőrizni a szem épségét

  • lúgosít

Cékla turmix (2)

Hozzávalók a turmixhoz (4 nagy pohár):

  • 1 cékla

  • 2 répa

  • 2 alma

  • fél lime leve

  • 2 maroknyi spenót

A megmosott és megtisztított céklát, répát, almát vágjuk minél apróbb darabokra és a spenóttal, limelével együtt tegyük turmixgépbe, mixeljük alaposan össze. Ha túl sűrű, 100%-os gyümölcslével vagy vízzel higíthatjuk.

Reggel vagy délelőtt a legjobb fogyasztani.

Cékla turmix (1)

cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyerspaleotavasztojasmentesveganzsirszegeny

Mézeskalács ízű forró csoki, lélekmelegítő a téli estékre

Megjött az igazi tél és ilyen időben a hangulatunkat kevés dolog dobja fel jobban, mint otthon bebújni a takaró alá egy forró itallal és a kedvenc filmünkkel. A forró csokit lélekmelegítőnek is nevezik, nem hiába. A benne lévő boldogsághormon már az első korty után elér. 🙂 Kedved szerint ízesítheted bátran. Én most egy igazi téli, mézeskalács ízűt készítettem.

IMG_6189-Edit-Edit

Hozzávalók:

  • 2 dl tej (nálam laktózmentes)

  • 4 kocka 80%-os étcsoki

  • 1 tk. mézeskalács fűszerkeverék

  • 1 tk. méz

  • 1 tk. mogyorókrém (nálam steviás)

A tejet forrósítsuk fel, akár mikróban. Tegyük bele a többi hozzávalót, keverjük alaposan össze, amíg a csoki elolvad. Melegítsük újra át, forralni már nem kell. Bújjunk be a takaró alá és kortyolgassuk el.

 csokis csok2k

Hűsítő dinnyés limonádé

Ebben a nagy melegben mi lehetne hűsítőbb, mint egy jeges gyümölcsös limonádé. Ilyenkor különösen fontos, hogy figyeljünk a folyadékbevételre, a cukros üdítőket viszont érdemes elkerülni. Ha már unod az ásványvizet és a citromos limonádét, dobd fel egy kis gyümölccsel.  Tökéletesen oltja a szomjat, egészséges, gyorsan elkészül és szinte itatja magát. Kerti partikra különösen ajánlom.

IMG_3348

Hozzávalók:

  • 3 csésze felkockázott dinnye

  • 2 csésze víz

  • 1 lime leve

  • 1 evőkanál méz vagy édesítő ízlés szerint

  • mentalevél

  • jégkocka

A jég kivételével összeturmixoljuk a hozzávalókat, majd lehűtjük. Jégkockával, esetleg friss lime karikával kínáljuk. Nálam a mentalevél utólag került bele, de nagyon feldobta az ízét.

Ebből a mennyiségből körülbelül 4 pohár limonádé lesz.

cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyarnyerspaleotojasmentesveganzsirszegeny

Eperturmix banánnal

Végre epret szedtünk a hétvégén, begyűjtöttem több mint tíz kilót, ami azt jelenti, hogy a konyha minden része tele van eperrel. 🙂 Sajnos csak néhány napig marad szép friss, de turmixnak még ilyenkor is tökéletes. Két napja ez a reggelim és imádom, az egész napomat feldobja.

Első nap így készült: egy érett banánt, egy pohárnyi epret (kb. két marék), egy teáskanál mézet és nagyon kevés laktózmentes tejet összeturmixoltam.

Másnap kicsit felturbóztam egy evőkanál vaníliás fehérjeporral és két evőkanál zabpehellyel.

Garantáltan nincs délelőtti nasizás. 🙂

eperturmix

cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyerstavasztojasmenteszsirszegeny