Egy játékos kis házi csoki receptet hoztam nektek, ami gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt mosolyt csal az arcára és akár gyerekekkel együtt is készíthetitek. Mikulásra, karácsonyra jó kis gasztroajándék ötlet. Azzal, hogy ezt a csokit elkészítitek és megosztjátok a közösségi oldalaitokon, beteg gyerekek arcára is mosolyt csalhattok. Ugyanis a Piros Orr Bohócdoktorok Alapítvány adventi sütikihívásának a …
Odafigyelsz az egészségedre, esetleg mentesen étkezel, de nem szeretnél lemondani a csokis sütikről? Nézd meg hogyan tudsz néhány egyszerű hozzávalóval egészségesebbé varázsolni egy browniet. Szuper szaftos, nagyon csokis és brutál mogyorós.
Amióta van a kertünk és kaptunk hozzá néhány birs fát is, azóta jár az agyam, hogy mit lehetne belőle készíteni. Birsalmasajt, lekvár és kompót pipa, szeretjük is. Most viszont pürét készítettem belőle és felhasználtuk smarnihoz (isteni volt!), plusz belekerült ebbe a gofriba is. Ahogy az almapüré, sütőtökpüré vagy édesburgonyapüré, a birs is jól működik édességekben, …
Gofri birsalmapürével (tojásmentes, cukormentes) Read More »
Ki hogy áll a májjal? Nem mindenki rajong érte, pedig a tisztítását leszámítva nagyon egyszerűen, gyorsan és változatosan el lehet készíteni, plusz igazi tápanyagbomba. Rengeteg vitamin és ásványi anyag van benne. Viszont igen, van egy ellenoldala is, mégpedig a benne felgyülemlett méreganyagok. Én úgy gondolok rá, hogy az előnyei felé mutat a kacsacsőr, ezért legalább …
Baconbe tekert csirkemáj brokkolis krumplipürével Read More »
Meleg nyári napokon jól esik néha sütő bekapcsolása nélkül is villantani valamit a vasárnapi ebéd mellé. Ez a gyümölcsös túrós-joghurtos süti igazi klasszikus, most nem is “mentesítettem” rajta (bár a kekszválasztással nagyon könnyen gluténmentesíthető). Érdemes előző nap elkezdeni elkészíteni. Az effektív munka nem sok vele, viszont a hűtési idő miatt időigényes, úgyhogy egy kis türelem …
Ezt az egészséges palacsintát pár perc alatt, néhány egyszerű hozzávalóból elkészítheted reggelire vagy akár uzsonnára. Szénhidrátszegény, 1 adag palacsinta csupán 15 g szénhidrátot tartalmaz, édesítővel készítve 6 g-ot. Kókuszjoghurttal vagy mandulavajjal és friss gyümölcsökkel az igazi.
Ideje feldobni a megszokott reggeli szendvicset és kicsit egészségesebb, tartalmasabb feltétet keresni rá. Vagy uzsonnára, vendégvárónak, kerti partira keresni egy jó kencét, mártogatóst. Ebből a célból született az új letölthető receptgyűjteményem, amiben összegyűjtöttem a kedvenc krémjeimet és remélem ezzel nektek is sikerül ihletet adnom. Nagy büszkeséggel és boldogsággal mutatom be nektek és egyben a mostantól …
Szendvicskrém receptgyűjtemény (letölthető e-book) Read More »
Nem vagyok egy tortabajnok, de néha kifejezetten van kedvem és türelmem nekiállni. Szüleim szülinapjára készült ez a torta. Az eper, a pisztácia és a fehércsoki kombináció szerintem minden formában működőképes, úgyhogy elronthatalan kategória. 🙂 Nagyon könnyed, nem tömény, nem túl édes. Olyan jó kis tavaszváró, friss torta a maga egyszerűségével. Nem is írok többet, épp …
Ez az étel az időigényesebb kategóriába tartozik, de annyira megéri. Igazi ízbomba és nem mellesleg nagyon laktató is. Édesburgonyával sokkal jobban szeretem, mint sima burgonyával, mert kicsit édesebb, különlegesebb íze van. A zsálya amúgy is megy a gnocchihoz, de az édesburgonyás verzióhoz még jobban. Ezért az olaszos szószért pedig teljesen oda vagyok. 🙂 A szószt …
Az utóbbi időben ez a kedvenc nasim, mindig kicsit variálva. A legjobb szerintem, amikor valamilyen magvajat kenek még a tortillára, de fahéjas joghurtba tunkolva se rossz. 🙃 Nekem nem hiányzik belőle a cukor, de ízlés szerint természetesen lehet még édesíteni. Néha épp elég idő megy el az ebéd főzésével, ilyenkor olyan uzsonnát szeretek készíteni, ami …
5 perces almás quasadilla, vagyis pirított töltött tortilla Read More »
Mitől mentes ez a keksz? Glutén, tojás, laktóz. Cukormentesen is elkészíthetitek, én továbbra sem használok mesterséges édesítőket a régi receptjeimmel ellentétben. Tudom, hogy az első kérdésetek az lenne, hogy más gluténmentes liszttel is elkészíthető-e. Minden liszt annyira máshogy viselkedik és annyira egyedi, hogy ezt ki kellene próbálni. Most ezzel a kombinációval próbáltam és tökéletesen működik. …
Egy igazi klasszikus, ízeiben is meghagyva, csak más formában. Készítettem már kör alakú tortaformában is születésnapra ugyanezt a receptet, most a vasárnapi ebéd utáni sütinek készült kocka formában. Nem olyan bonyolult, mint amilyennek tűnik, de azért időigényes. Egyetlen (mondjuk úgy) problémám vele, hogy rengeteg tojás kell hozzá. Erre két tippem van: az egyik a krém …
Isteni ízük van ezeknek a kis túrós pogácsáknak, túrógombóchoz vagy a túrós sütihez hasonlít. Legközelebb mazsolát is biztos teszek bele. Pont lemerült az elem a konyhai mérlegemben, de szerencsére ez anélkül is elkészíthető. Túróból pont ennyi volt még itthon, ahhoz van igazítva a recept, de ha egy 25 dkg-os csomagból készítitek, akkor elég 1 nagyobb …
A klasszikus, krumplival készült szilvás gombóc szerintem úgy tökéletes, ahogy van, még akkor is, ha melós. Viszont ez a túrós, krumpli nélküli tészta szintén egy igazi csoda. Ízében szerintem nem dominál annyira a túró, mint gondolnánk, kicsit sem emlékeztet a túrógombócra, a szilváé a főszerep. A krumplis verzió nehézségei nélkül, ha nem is ugyanazt, de …
Igazi gesztenyés hétvégénk volt, pénteken gesztenyét szedtünk, szombaton gesztenye fesztiválon voltunk és nagyon megjött a kedvem egy kis gesztenyés finomsághoz. Gondoltam majd otthon sütök valamit, csakhogy szokás szerint elütöttem az időt mással és alig maradt időm sütni. Ilyenkor jönnek a gyorsan összedobható receptek és így kerül el a leveles tészta. Az egyetlen extra, amire szükséged …