Már vagy ezerszer elkészítettem ezt a receptet, annyira imádom. A sós kelt tészták amúgy is a gyengéim, ez a mediterrán kombináció pedig csak tovább ront a helyzeten. 🙂 Legutóbb egy kerti partira készítettem, ahol rekord idő alatt fogyott el, tényleg kettőt pislogtunk és már sehol nem volt. Úgyhogy minimum dupla adagot készítsetek belőle. 🙂 Az alapreceptet Márk Szonjától tanultam, azóta is hálás vagyok neki. Néha tökmaggal készül, néha csak olajbogyóval, néha extrákkal is. Megunhatatlan.

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 10 g só
• 200 g puha vaj
• 3 tojássárgája
• 200 ml tejföl
• 10 g friss élesztő
• 80 g zöld olajbogyó lecsepegtetve, felkarikázva
• 50 g aszalt paradicsom lecsepegtetve, apróra vágva
• néhány levél friss bazsalikom
• 1 tojás a kenéshez