Mediterrán csirketócsni sütőben sütve (videóval)

Hosszú idő után ez a kedvenc csirkés receptem. Igazi ízbomba, szaftos, puha és amit szokás szerint imádok, tök egyszerű elkészíteni. Csak összekeverünk mindent és mehet a sütőbe. Fontos, hogy ne süssük túl, nehogy kiszáradjon. Az alap összetevőkön kívül (csirke, tojás, liszt) a többit úgy változtatjátok, ahogy szeretnétek, de azért adjatok egy esélyt ennek a verziónak is, mert tényleg ízrobbanás. 🙂 Mi sütős édesburgonyával és friss salival ettük. Sokat tanulok mostanában a helyes táplálkozásról, úgyhogy próbálok odafigyelni, hogy a biztonságos keményítő, a zöldségek, a fehérjeforrás és az egészséges zsírforrás is ott legyen a tányéron. Ez egy jó példa arra, hogy nem mindig olyan bonyolult ez és főleg nem jár lemondással. 🙂

Hozzávalók:

500 g csirkemell
2 tojás
50 g tejföl vagy joghurt
70 g reszelt sajt
50 g feta sajt
8-10 db magozott olajbogyó
50 g zabliszt (vagy más liszt)
só, bors, pirospaprika

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 200 fokra.
A csirkemellet vágjuk apró kockákra.
Egy tálban keverjük el a kockázott csirkemellet a tojásokkal, tejföllel, sajtokkal, liszttel és fűszerekkel.
Sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzunk tetszőleges méretű halmokat.
Kb.25 percig süssük. A legjobb, ha az utolsó 10 percben megfordítjuk egyszer, hogy mindkét oldala megpiruljon.