Megkezdem én is a karácsonyi készülődést egy egyszerű, sütés nélküli, gesztenyés finomsággal. 🙂 Nem jár sok munkával, bár idő kell neki. Szerintem ezerszer finomabb, mint a kávés és egyéb vajas társai. 🙂 A töltelékbe meggy is kerülhet.
Gesztenyés keksztekercs Read More »
Egy korábbi posztban már mutattam nektek ezt a zseniális tésztát, amihez csak liszt, görög joghurt és sütőpor kell. Öt perc alatt összedolgozod a hozzávalókat, nagyon jól lehet nyújtani, formázni, nem szakad, nem törik, nem ragad, nem kell pihentetni. Én nagyon szeretem, készítettem belőle például kakaós csigát (itt videóin is meg tudjátok nézni a tészta elkészítését),
Zserbó csiga, 3 összetevős tésztából Read More »
Instán megszavazta a többség, így hozom a churros, vagyis a spanyol fánk receptjét gluténmentes verzióban és édesburgonyával felturbózva. Na jó, egyébként is feltettem volna. 😀 Többször készítettük már, én személy szerint a sütőben sült verzióra szavazok. Igaz az annyira nem fánkos, de én bevallom nem annyira szeretem az olajban sült édességeket. Viszont aki igen, annak
Churros gluténmentesen, édesburgonyával Read More »
A kókuszkocka nálam egy hatalmas kedvenc, gyerekkoromban imádtam, amikor anyu csinálta és szerettem vele maszatolni. Egy ideje kicsit megfeledkeztünk róla és nem volt része a karácsonyi repertoárnak, hát ennek idén véget vetek. Készülni fog klasszikus és mentes verzióban is. A kókuszos recepteket általában könnyű mentesre varázsolni, így bátran nekiálltam ezzel is kísérletezni. Háromféle verzióban sütöttem
Kókuszkocka glutén-és laktózmentesen Read More »
Elvileg már csak pár napig tart ez a nyári meleg, azért a sütés nélküli desszertek ideje nem jár le. Rengeteg időt és energiát lehet velük spórolni. Csak hely kell a hűtőben, nálam általában ott bukik el a történet. 😀 A vasárnapi ebédhez készült ez a citromos süti, reggel felkeltem, max.10 perc alatt összedobtam, be a
Citromos álom, sütés nélkül Read More »
Kevert süti, vagyis az egyik legegyszerűbb, gyors összekeverés, sütés és kész. Én szokás szerint brutál mákosra csináltam, mert imádom, de ezen lehet finomítani. Nagyon szaftos, 3 napig biztos nem szárad ki, ennyiről tudok beszámolni. 🙂 Annyi meggyet kaptunk a családtól, amit már nem bírtunk megenni, nagyon hálás is vagyok érte, az utolsó adag így sütiben
Meggyes-mákos kocka Read More »
A recept Széll Tamás és a Lidl Életem ételei című könyvéből van. Gondoltam, ha már kölcsönvették a nevemet, valamit illene elkészítenem a könyvből. 🙂 Szokás szerint kicsit átalakítottam az én ízlésemre, viszont ez egy olyan ritka desszert, ami „mentesen” is isteni finom, semmi mellékíz. Bár hosszúnak tűnhet a recept, egyáltalán nem bonyolult. A fagyit még
Erdei gyümölcsös morzsasüti vaníliafagyival (gluténmentes és hagyományos változat) Read More »
Hosszú idő után ez a kedvenc csirkés receptem. Igazi ízbomba, szaftos, puha és amit szokás szerint imádok, tök egyszerű elkészíteni. Csak összekeverünk mindent és mehet a sütőbe. Fontos, hogy ne süssük túl, nehogy kiszáradjon. Az alap összetevőkön kívül (csirke, tojás, liszt) a többit úgy változtatjátok, ahogy szeretnétek, de azért adjatok egy esélyt ennek a verziónak
Mediterrán csirketócsni sütőben sütve (videóval) Read More »
Egy játékos kis házi csoki receptet hoztam nektek, ami gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt mosolyt csal az arcára és akár gyerekekkel együtt is készíthetitek. Mikulásra, karácsonyra jó kis gasztroajándék ötlet. Azzal, hogy ezt a csokit elkészítitek és megosztjátok a közösségi oldalaitokon, beteg gyerekek arcára is mosolyt csalhattok. Ugyanis a Piros Orr Bohócdoktorok Alapítvány adventi sütikihívásának a
Piros Orr karácsonyi táblacsoki Read More »
Amióta van a kertünk és kaptunk hozzá néhány birs fát is, azóta jár az agyam, hogy mit lehetne belőle készíteni. Birsalmasajt, lekvár és kompót pipa, szeretjük is. Most viszont pürét készítettem belőle és felhasználtuk smarnihoz (isteni volt!), plusz belekerült ebbe a gofriba is. Ahogy az almapüré, sütőtökpüré vagy édesburgonyapüré, a birs is jól működik édességekben,
Gofri birsalmapürével (tojásmentes, cukormentes) Read More »
Ki hogy áll a májjal? Nem mindenki rajong érte, pedig a tisztítását leszámítva nagyon egyszerűen, gyorsan és változatosan el lehet készíteni, plusz igazi tápanyagbomba. Rengeteg vitamin és ásványi anyag van benne. Viszont igen, van egy ellenoldala is, mégpedig a benne felgyülemlett méreganyagok. Én úgy gondolok rá, hogy az előnyei felé mutat a kacsacsőr, ezért legalább
Baconbe tekert csirkemáj brokkolis krumplipürével Read More »
Meleg nyári napokon jól esik néha sütő bekapcsolása nélkül is villantani valamit a vasárnapi ebéd mellé. Ez a gyümölcsös túrós-joghurtos süti igazi klasszikus, most nem is „mentesítettem” rajta (bár a kekszválasztással nagyon könnyen gluténmentesíthető). Érdemes előző nap elkezdeni elkészíteni. Az effektív munka nem sok vele, viszont a hűtési idő miatt időigényes, úgyhogy egy kis türelem
Epres kocka sütés nélkül Read More »
Ezt az egészséges palacsintát pár perc alatt, néhány egyszerű hozzávalóból elkészítheted reggelire vagy akár uzsonnára. Szénhidrátszegény, 1 adag palacsinta csupán 15 g szénhidrátot tartalmaz, édesítővel készítve 6 g-ot. Kókuszjoghurttal vagy mandulavajjal és friss gyümölcsökkel az igazi.
Mandulalisztes áfonyás palacsinta Read More »
Ez az étel az időigényesebb kategóriába tartozik, de annyira megéri. Igazi ízbomba és nem mellesleg nagyon laktató is. Édesburgonyával sokkal jobban szeretem, mint sima burgonyával, mert kicsit édesebb, különlegesebb íze van. A zsálya amúgy is megy a gnocchihoz, de az édesburgonyás verzióhoz még jobban. Ezért az olaszos szószért pedig teljesen oda vagyok. 🙂 A szószt
Édesburgonya gnocchi mediterrán mártással Read More »
Mitől mentes ez a keksz? Glutén, tojás, laktóz. Cukormentesen is elkészíthetitek, én továbbra sem használok mesterséges édesítőket a régi receptjeimmel ellentétben. Tudom, hogy az első kérdésetek az lenne, hogy más gluténmentes liszttel is elkészíthető-e. Minden liszt annyira máshogy viselkedik és annyira egyedi, hogy ezt ki kellene próbálni. Most ezzel a kombinációval próbáltam és tökéletesen működik.
Mindenmentes linzer keksz Read More »