A legcsokisabb édesség, szaftos, omlós, szerintem mást nem is kell írnom róla. Aki szereti a csokit, annak mindenképp ajánlom, nagyon egyszerű elkészíteni és gyorsan megsül. Féltem egy kicsit, hogy a családnak túl tömény lesz, de az összes eddigi sütim közül ez fogyott el a leggyorsabban, nagyon ízlett mindenkinek (nagy örömömre 🙂 ). Hozzávalók: 20 dkg […]
Szupercsokis brownie Read More »
Rengeteg ribizlink van a kertből, ezért próbálom mostanában mindenben hasznosítani. Kiskoromban nagyon szerettem a ribizlis habos sütit, gondoltam kipróbálom egy lisztmentes alappal és csak ajánlani tudom. Laza mandulás tészta, savanykás gyümölcs, édes roppanós hab… Hozzávalók: 20 dkg darált mandula vagy mandulaliszt (vagy rizsliszt) 3 egész tojás 2-3 evőkanál édesítőszer (nálam 3 lapos ek. xilit)
Ribizlis-habos mandulatorta (gluténmentes, cukormentes, paleo) Read More »
Olyan sok jót olvastam már a Chia magról (és eddig csak jót), hogy ki kellett próbálnom. Két írást választottam ki, ami szerintem jól összefoglalja a tulajdonságait, ezek alapján ez tényleg egy csodamag, egy vitaminbomba: http://antalvali.com/blog/chia-mag-nagy-ero-egy-kicsiny-magban.html http://www.fittnok.hu/chia-mag Elsőre pudingot készítettem belőle, ami egy 5 perc alatt elkészíthető, szuperegészséges reggeli. Lefekvés előtt előkészítettem, reggel már szinte semmi
Chia puding, a szuperreggeli Read More »
Végre epret szedtünk a hétvégén, begyűjtöttem több mint tíz kilót, ami azt jelenti, hogy a konyha minden része tele van eperrel. 🙂 Sajnos csak néhány napig marad szép friss, de turmixnak még ilyenkor is tökéletes. Két napja ez a reggelim és imádom, az egész napomat feldobja. Első nap így készült: egy érett banánt, egy pohárnyi
Eperturmix banánnal Read More »
A Pinteresten találtam ezt a receptet és azonnal kipróbáltam. Teljesen a Bounty csokira emlékeztet, úgyhogy nem okozott csalódást. Ráadásul az egyik legegyszerűbb édesség, amit valaha készítettem, se maszatolás, se sütés. Hamarosan újra elkészítem, dupla adaggal. Az eredeti recept: http://sofiavonporat.com/coconut-bars/ Hozzávalók: 2 csésze kókuszreszelék 1 csésze olvasztott kókuszzsír ¼ csésze agávé szirup (nálam 3 evőkanál méz)
Kókuszos szelet sütés nélkül – a legegyszerűbb paleo „Bounty” Read More »
Tarts minden héten legalább egy húsmentes napot! Nemcsak a környezetvédők húsmentes hétfő kezdeményezése miatt fontos ez (bár amiatt is támogatom), hanem a saját egészségünkért is. Kell a szervezetnek is pihenőnap. Próbálom úgy összeállítani a heti menüt, hogy legalább két nap húsmentes legyen, de bevallom ez nagyobb kihívás, mint húsos ételeket kitalálni. Most egy nagyon gyorsan
Színes zöldségragu kölessel Read More »
Az új kedvencem. Izgalmas, egyszerű, finom, mindenmentes, ráadásul csak mák, citrom, tojás és édesítőszer kell hozzá. Kicsit módosítottam a bevált mákos süti receptemen és úgy néz ki megérte. Egy könnyű süti lett, ami kávé, tea mellé is ideális desszert, de mivel nem száraz, önmagában is megállja a helyét. A citrom a mákkal pedig nagyon összeillik,
Mákos süti citromkrémmel (paleo) Read More »
Egy kis ínyencség ebédre. Szendi Gábor Paleolit szakácskönyvét lapozgattam, ennek köszönhető, hogy újra előkerült ez a recept. Ez a gyümölcsös husi nálam annyira favorit, hogy ebben a hónapban már harmadszor készítem el. Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli sertéskaraj vagy pulykamell 10 dkg aszalt szilva és barack vegyesen só, bors
Aszalt gyümölcsökkel töltött hús Read More »
Gyors, egyszerű, finom, egészséges, mindenmentes. Így tudnám összefoglalni ezt a zöldségkrémet, amihez csak zöldségre és fűszerekre van szükség. Ideális vacsorára szendvicsfeltétnek, hús mellé köretnek vagy akár zöldségmártogatósnak. Miért együnk brokkolit? Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban. Jótékony hatású bizonyos rákbetegségek megelőzésében. Immunerősítő, bőrfiatalító, szépségmegőrző, csonterősítő, magas vérnyomás ellen is igazi gyógyszer. És ez csak néhány a sok
Brokkolipüré 10 perc alatt Read More »
Húsvét után a szervezet is megérdemel egy kis pihenést a sok süti és kiadós ebéd után, úgyhogy belevágtam egy kímélő hétbe. A reggelimen nem kellett sokat gondolkozni, ilyenkor kerül elő a zabkása. Én nagyon szeretem, de tudom, hogy sokan nincsenek oda érte, úgyhogy íme egy kis kedvcsináló a zabkásához.
Indítsd a napod zabkásával! 10 érv, hogy miért érdemes gyakran fogyasztani Read More »
Rajtam kívül már más is kísérletezik a családban gluténmentes receptekkel (nagy örömömre), aminek az egyik eredménye ez a zabkenyér. Finom, ropogós, könnyen szelhető és érezhetően jobban érzem magam amióta ezt esszük, úgyhogy nálam nagy sikere van. És az a finom kenyér illat, amíg sül…
Reggelizz, mint egy király – szeretem ezt a mondást a minőségre érteni a mennyiség helyett. Nagyon szeretek kísérletezni a reggelimmel, főleg szombaton, amikor viszonylag több idő van rá. A családom tudja, hogy imádok mindent muffin formában sütni, az édes muffinon kívül a sós muffint, a tortillát, a fasírtot és amikor rátaláltam a rántotta muffinra, tudtam,
Amikor először készítettem fasírtot, órákig le voltam sokkolva, hogy ez milyen egyszerű és gyors, azóta is le vagyok minden alkalommal. Ez a húsgolyó pedig még azon is túltesz, 5-10 perc előkészület, a sütőben pedig 20-25 perc kell neki és kész. Épp ezért ideális akár egy gyors ebédnek vagy hidegen, zöldségekkel, pálcikára szúrva, vendégváró falatnak. Gluténmentes
Fűszeres és sajtos húsgolyók sütőben sütve Read More »