Ez a szuper zöldség-gyümölcslé a benne levő fűszerekkel együtt nagyszerű immunerősítő, amire ebben az időben szükségünk is van, hogy elkerüljük a betegségeket. Alapvetően a reggeli zellerlevem elkészítéséhez vettem néhány hónapja egy lassú gyümölcsprést, ami egy szuper kis gép és megfogadtam, hogy többet fogom használni. Teljesen más, mint egy turmixgéppel készített smoothie. Ez tényleg csak lé, …
Ez az ebéd: 1. szuper szombati kaja (igazából bármelyik napra) 2. egy klasszikus kedvenc kicsit feldobva, vagy inkább két klasszikus kedvenc ötvözése 3.zöldségekben gazdag 4. szinte semmi nem kell hozzá és könnyű elkészíteni. Ha szeretitek a cukkinit és feldobnátok kicsit, akkor mindenképp próbáljátok ki.
Márciusban tartottunk egy teljes húsmentes hónapot, ami meglehetősen izgalmas volt, ha lehet így nevezni. Igazából sok oka volt, ami nem is olyan fontos, egyrészt egészség, másrészt kíváncsiság, kihívás, illetve az is, hogy rákényszerítsem magam a még több zöldség fogyasztására. Az elején nagyon élveztem, az egész hónapra előre kitaláltam mondjuk 80%-osan, hogy mit fogunk főzni és …
A vegánok teljes értékű növényi táplálkozásából egyvalamit biztosan érdemes eltanulni, ez pedig a zöldségek változatos elkészítése és kombinációja. Olyan szuper ötleteket lehet kapni tőlük. Nem tervezem, hogy vegán leszek, félre ne értsetek, de néha belefér egy-egy húsmentes nap, sőt akár egy-egy csak növényi nap is. Aki viszont tervezi, hogy áttér erre az életmódra, annak szeretném …
Karfiolsteak édesburgonyapürével és spenótos quinoával Read More »
Olyan sok gyümölcsös recept volt mostanában, gondoltam ideje egy zöldségesnek. 🙂 Ezt a cukkinis sütit már legalább négyszer sütöttem meg az elmúlt időszakban. Nem túlzok, ha azt mondom, hogy a túrós sütik mellett ez a kedvenc. Nagyon egyszerű elkészíteni, tökéletes állaga van (akár napokig, de addig úgyse marad meg) és valami isteni finom. A cukkini …
Nincs spárga szezon spárgakrémleves nélkül. Minden évben kicsit újítok a kedvenc recepten, ez most azért is lett kedvenc (azon kívül, hogy isteni finom), mert fél óra alatt mindennel együtt kész. Laktózérzékenyek kihagyhatják a tejszínt és a vajat, szerintem úgy is szuper. Hozzávalók: 500 g zöldspárga 1-1,5 liter zöldség alaplé vagy víz 50 g vaj 1 …
Nemrég barátainknál voltunk hummuszozni és én amúgy is nagyon szeretem, de most újra előjött az érzés, hogy itthon is csinálni kellene. Az avokádó pedig mostanában gyakran szerepel az étrendemben, sejtettem, hogy a kettő jó lesz együtt (és annál is jobb volt). 🙂 Érdemes ilyen formában is kipróbálnotok. Az elfogultaknak üzenem, hogy a hummuszt először tessék …
Avokádós csicseriborsókém a Panasonic MK-F800 robotgéppel Read More »
Már nagyon vártam, hogy az igazi nyári cukkini is megérkezzen, minden formájában nagy kedvenc. Szeretem a klasszikus bolognaival töltött verzióját is, de most egy húsmentes, zöldséges verzió készült, ami tökéletes könnyű nyári ebéd vagy vacsora lehet. Ha valaki mégis nagyon hiányolja a húst, egy kis csirkemell passzol mellé. 🙂 Adagokat nehéz mondani, ez nagyon érzésre …
Görög kölessalátával töltött cukkini (gluténmentes) Read More »
Aki szereti a lazacot, az ezt a krémet is imádni fogja. A tormát semmiképp se hagyjátok ki, egy kicsit minden hozzávaló ízét felerősíti, valami fantasztikus hatása van. Mindenképp próbáljátok ki, ha ínyenc vendégek jönnek. 🙂 A kép a Panasonic Lumix DMC-LX15-tel készült. #lumixpolska #experiencefresh Hozzávalók: 100 g füstölt lazac 150 g natúr krémsajt 2 evőkanál …
Néha egy gyors ebéd életet tud menteni. Volt itthon egy kis teljes kiőrlésű tésztám, spenót pedig mostanában mindig van. 🙂 A fokhagymás olíva és a ropogós paradicsom tökéletesen passzol ezekhez. Amíg főzöd a tésztát, el is készülnek a zöldségek. Pillanatok alatt kész az ebéd. #lumixpolska #experiencefresh Hozzávalók 4 adaghoz: 50 dkg teljes kiőrlésű pappardelle tészta …
Spenótos-paradicsomos teljes kiőrlésű pappardelle Read More »
Januárra két fogadalmam volt, ami a főzést illeti. 1. Egészséges étkezés 2. Ahelyett, hogy mindent összevásárolnék, abból főzni, ami itthon van. Ezzel a recepttel szerencsére mindkettőt kipipálhatom.Többször elkészítettem már, ez az egyik kedvenc vacsorám mostanában. 5 perc alatt elkészíthető, egészséges és isteni finom. Hozzávalók: 2 db teljes kiőrlésű pita paradicsomszósz vagy ketchup pizza fűszer 2 …
Itt a jó idő, irány a kertbe grillezni és kolbászt sütni! 🙂 Imádok mindenféle grillezett húst és zöldségeket, a szabadban sütésnek annyira megvan a hangulata, főleg ha az ember jó társaságban teszi ezt. Később jön majd grillezős recept is, de most egy olyan verziót hoztam, amit akkor is elkészíthettek, ha nincs jó idő és egy …
Úgy fél órája lettek kész ezek a kis falatkák, azóta gyönyörködöm bennük. 5 perc alatt elkészülnek, nagyon látványosak, teljesen új színt ad a megszokott salátánknak. Ezután nem fogok vonakodni, hogy salátát egyek-e vacsorára. Szerintem a gyerekek is könnyebben megeszik a zöldséget, ha új formában tálaljuk. Vendégeknek vagy partira is jó ötlet, a kis kosárkák tartalmát …
A spárgát eddig csak krémleveshez használtuk, de ezt a “receptet” azóta szeretném kipróbálni, hogy a TV paprikán készítette Nigella Lawson, nagyon guszta volt. Megfogadtam magamnak, hogy az idei spárga szezonban nem hagyom ki és nem bántam meg. A spárga roppanós és finom, nagyon passzol a lágy tojáshoz és a sonkához. Hozzávalók 1 adaghoz: 3-4 db …
Rakott zöldségeket nagyon szeretek készíteni, egyszerű, gyorsan megvan, sokféleképpen lehet variálni. Ezt is sikerült reggel, munka előtt összedobni úgy, hogy készült hagyományos és rizs nélküli verzió is. Hozzávalók: 500 g darált hús kb. 200 g zöldbab (én fagyasztottat használtam) vöröshagyma, fokhagyma, só, bors, pirospaprika, majoranna, ízlés szerint más fűszerek reszelt sajt és/vagy tejföl a tetejére …