Ez az étel az időigényesebb kategóriába tartozik, de annyira megéri. Igazi ízbomba és nem mellesleg nagyon laktató is. Édesburgonyával sokkal jobban szeretem, mint sima burgonyával, mert kicsit édesebb, különlegesebb íze van. A zsálya amúgy is megy a gnocchihoz, de az édesburgonyás verzióhoz még jobban. Ezért az olaszos szószért pedig teljesen oda vagyok. 🙂 A szószt …
Nagyon ki tudok akadni a színes ételfestékre, egyszerűen nem bírom, amikor mesterséges és haszontalan dolgokat eszünk, főleg amikor azt lehet helyettesíteni természetes alapanyagokkal is, nem is értem miért vannak engedélyezve. (Például tudtátok, hogy a piros ételfesték összetevője allergiás reakciókat válthat ki és a gyerekek figyelmére káros hatással lehet? A leírásánál szerepel. Mégis a legtöbb szülinapi …
Tudjátok, hogy szeretem az alaprecepteket, hogy csak egyet kelljen megjegyeznem (azaz felírnom) és tudom, hogy az mindig működik. Ez a péksüti recept mindig beválik, tökéletes, imádom! Készült már belőle a csigán kívül kakaós kalács, babka, ökörszem. Ez az én bűnözésem. 🙂 Nagyon szeretem a kelt tésztákat, de boltit csak szökőévben veszünk és akkor is rájövök, …
Nyáron szeretem a gyorsan összedobható ebédeket, ráadásul ezen a héten rekord kevés időm jutott a konyhára, úgyhogy életmentő volt ez a recept. Pestot nagyon egyszerűen és sokféleképpen csinálhatunk otthon, a bazsalikomos sokak kedvence, én is imádom, de néha érdemes másból is kipróbálni, például rukkolából, sőt a magokat vagy akár a sajtot és az olajat is …
Rukkola pestós, zöldséges nyári tészta sonkaropogóssal, grill sajttal Read More »
A linzer, vagyis omlós tészta nagyon népszerű süti karácsonykor. Nem véletlenül, hiszen isteni finom és nagyon jól variálható. Az előnyei mellett azért igényel némi gyakorlatot, 3 szabályt érdemes betatartani, hogy biztosan jól sikerüljön: 3:2:1 arány, vagyis 3 adag liszt, 2 adag vaj vagy margarin és 1 adag cukor. Ehhez jöhet kevés lazító hozzávaló, 30 dkg …
A sokoldalú linzer: 1 recept, 10+ keksz és tippek Read More »
Nyár végén nyűgnek tűnt a paradicsompüré eltevése, viszont már többször elő tudtam venni a kis spájzunkból és azért meg kell hagyni jó érzés, amikor sajátból készíted az ebédet. 🙂 Szeretem az ilyen húsmentes, mégis laktató fogásokat. Nem olyan melós, mint amilyennek tűnik (ahhoz képest főleg, hogy gnocchit csináltam tegnap 🙂 ), viszont megéri!
Mi lehetne őszibb, mint egy sütőtökös, fahéjas kelt tészta. 🙂 Egy-két hete már szemeztem vele, most végre megsütöttem a hétvégén, több verzióban és formában is. Igazi lélekmelegítő finomság. Először több sütőtökpürével próbáltam (120g), így kicsit ragacsosabb lett a tészta, de a végére szép nyújtható volt és a végeredmény is lágyabb lett. Másodikra szebbek lettek, de …
Mindig szekálom a családot, ha meghallom, hogy fagyasztott pizzáról beszélnek, pedig régebben mi is vettünk. De csak addig, amíg meg nem tanultunk itthon pizzatésztát sütni. Még mindig alig hiszem el, hogy ilyen kevés munkával ennyire gyorsan megvan a vacsora. Azóta még jobban imádom a pizzát. 🙂 Csak összedolgozom kézzel a tésztát, 20-30 percre félreteszem, utána …
Már említettem, hogy néhány hónapig egy szigorú zsír-és rostszegény diétát kellett tartanom. Bár sok mindent ki kellett hagynom az étrendemből, mégsem szenvedtem hiányt finomságokban és ezt ez a recept is bizonyítja. Azóta többször elkészítettem, imádom minden összetevőjét. Plusz szokás szerint gyorsan megvan. 🙂
Már vagy ezerszer elkészítettem ezt a receptet, annyira imádom. A sós kelt tészták amúgy is a gyengéim, ez a mediterrán kombináció pedig csak tovább ront a helyzeten. 🙂 Legutóbb egy kerti partira készítettem, ahol rekord idő alatt fogyott el, tényleg kettőt pislogtunk és már sehol nem volt. Úgyhogy minimum dupla adagot készítsetek belőle. 🙂 Az …
Mindig van egy olyan étel a tarsolyomban, amit 5-10 perc alatt össze tudok dobni, ha nincs ebédem. Az örök kedvenc a bolognai spagetti :), azt bárhol, bármikor képes vagyok enni (és sajnos bármennyit). Az utóbbi egy évben jött be ez a tészta, ami úgy született, hogy nézzük meg mi van itthon. Tészta mindig van, azt …
Mediterrán aszalt paradicsomos spenótos tészta 10 perc alatt Read More »
Ebédnek is, vacsorának is elkészíthetitek, 10 perc alatt kész. Bármilyen zöldséggel helyettesíthető, én abból válogattam, ami kéznél volt és amitől szép színes lesz, hogy még nagyobb kedvem legyen megenni. A rizstésztát pedig nem tudom megunni, szerintem minden héten étlapon van. 🙂
Ezt a kenyértölcsért elkészíteni…nagyon buli volt :), minden percét élveztem. Amikor először készült, nagyon kíváncsi voltam, hogy az lesz-e a végeredmény, amire számítok és örömtáncot jártam, amikor sikerült és még finom is lett. 🙂 Azóta már többször is elkészült, egyre szebbre sikerülnek a tölcsérek és a receptjéből már készítettem kenyeret és zsemlét is, szerintem nagyon …
Tavaszi salátával töltött sokmagvas kenyértölcsér Read More »
A környékünkön szerencsére rengeteg medvehagyma van ilyenkor, úgyhogy nemrég szedtünk is egy szép adagot. Tavaly húsba töltöttem, idén nem maradhatott el a klasszikus pogácsa. 🙂 Bevallom nekem elsőre nagyon fura volt, hogy fokhagyma íze van egy pogácsának, de aztán meglepően gyorsan elfogyott. 🙂 Tervezem majd reform lisztekből is megsütni, egyelőre fogadjátok szeretettel a hagyományos verziót. …
Néha egy gyors ebéd életet tud menteni. Volt itthon egy kis teljes kiőrlésű tésztám, spenót pedig mostanában mindig van. 🙂 A fokhagymás olíva és a ropogós paradicsom tökéletesen passzol ezekhez. Amíg főzöd a tésztát, el is készülnek a zöldségek. Pillanatok alatt kész az ebéd. #lumixpolska #experiencefresh Hozzávalók 4 adaghoz: 50 dkg teljes kiőrlésű pappardelle tészta …
Spenótos-paradicsomos teljes kiőrlésű pappardelle Read More »