Igazi gesztenyés hétvégénk volt, pénteken gesztenyét szedtünk, szombaton gesztenye fesztiválon voltunk és nagyon megjött a kedvem egy kis gesztenyés finomsághoz. Gondoltam majd otthon sütök valamit, csakhogy szokás szerint elütöttem az időt mással és alig maradt időm sütni. Ilyenkor jönnek a gyorsan összedobható receptek és így kerül el a leveles tészta. Az egyetlen extra, amire szükséged …
Ideje kiüríteni a fagyasztóból a gyümölcsöket, mielőtt érkeznek a frissek. Nagyon nagyon várom már az epret, málnát, de bevallom egy jó dinnyét is tudnék enni. 🙂 Ez még kicsit odébb van ugyan, de szerencsére a fagyasztó tele van még a tavalyi eperrel és málnával, úgyhogy most felhasználtam belőle egy kicsit ehhez a szuperkönnyű, frissítő aprósütihez. …
Ebben a kekszben aztán minden benne van, amitől finom egy keksz. 😀 Nem az a fajta, amit ötösével eszik az ember, elég tömör, kiadós, viszont isteni finom. Gasztroajándékként is adható, akár ünnepekre, karácsonyra, akár szülinapra. Ehhez nem kell mást tenni, mint a száraz hozzávalókat szorosan egymásra helyezni egy jól zárható üvegben és egy kártyát mellékelni …
Csokis-áfonyás zabkeksz, gasztroajándékba is adható Read More »
Régóta vártam már, hogy megjelenjen egy olyan alapanyag, amivel a nyers tojásfehérjét lehet helyettesíteni receptekben. Tudom, hogy erről megosztó a vélemény, én személy szerint nem mindig ettem jó ízűen a tiramisut vagy az eperhabot tudván, hogy nyers tojás van benne. Amikor először hallottam, hogy a csicseriborsó vagy babkonzerv leve, vagyis az aquafaba ugyanúgy működik receptekben, …
Eperhab egyszerűen, pár perc alatt, tojás nélkül (vegán) Read More »
Mostanában nagyon szeretem a gesztenyét, szinte mindig van itthon a fagyasztóban és külön öröm, hogy már elég nagy a választék, van cukorszegény, cukormentes, édesítős, 100% gesztenyetartalmú, mindenki megtalálja a kedvére valót. Ez egy szuperegyszerű, sütés nélküli házi csoki, amit nagyon könnyen el tudtok készíteni ti is. Akár karácsonykor szaloncukornak is készíthetitek, golyókat is lehet belőle …
Az idei egyik főzéssel kapcsolatos fogadalmam az volt, hogy nyitott leszek az újdonságokra és minden hónapban kipróbálok néhány új receptet. Ez a brownie – vagy nevezzük brownie jellegű sütinek – olyan sokszor szembejött már velem, hogy muszáj volt végre elkészítenem, hogy ne kísértsen tovább. 🙂 Az eredeti nem tudom kihez tartozik, úgyhogy elnézést a forrásmegjelölés …
Édesburgonyás, lisztmentes brownie 4 hozzávalóból Read More »
A málna és az eper ízét nem szeretem sütve, tehát csak sütés nélküli finomságokban jöhet szóba nálam. Nem is bántam, nekem már egy fokkal melegebb volt hétvégén, mint amit komfortosnak érzek, úgyhogy (többek között) egy hűtött sütiről ábrándoztam. Olyan szépen kitaláltam, hogy a hosszúkás sütőformámban milyen kis pofás lesz. Ezzel csak egy gond volt, hogy …
Hosszú volt leírni és bonyolultnak tűnik elkészíteni, pedig nem az. Mindent össze kell keverni, egymásra önteni és várni, hogy megdermedjen. 🙂 Igazából az alja, a túrókrém és a zselé egyszerre elkészülhet, utána legalább 3 óra várakozás és végül jöhet a “rózsaszín” réteg. Én este kezdtem el és reggel fejeztem be, így már délelőtt nem volt …
Többféle zsemlét sütöttem már itthon, de szerintem messze ez a legjobb. Azért nem egy kovászos, de én büszke vagyok rá. 🙂 Ja és kértetek tejmentes, tojásmentes zsemlét, íme itt van, ez ugyanis vegán! 🙂 Többször is elkészítettem már, a képeken látszik a különbség, ha van benne korpa és ha nincs, illetve a liszt töménységétől és …
Bár úgy a legjobb enni az epret, hogy fogod az eperrel teli tálat, ölbe veszed és nekiesel, ezt csak addig lehet csinálni, amíg friss. Épp ezért le szoktam pürésíteni egy részét, hogy nyerjek neki pár napot. Most golyókat gyúrtam belőle, és nem véletlenül kapta az eperbomba nevet, ugyanis egy ízbomba az egész. Ezt még fokozhatjátok …
Sütöttem már többször kenyeret itthon, de mi inkább zsemlések vagyunk, ezért mostanában inkább ezzel próbálkozom és nagyon élvezem, ez lett az új hobbim. 😀 Hosszú távon az a célom, hogy ahol csak tudom, a bolti termékeket kiváltsam itthon készített verzióval. A kenyér/zsemle sütésétől mindig tartottam egy kicsit, ezért sokáig halogattam, de felesleges volt, mert nagyon …
Hiába az eső, én nem érzem túlságosan a lehűlést. A sütőt nem kapcsolnám be, de azért desszert mégiscsak jár vasárnap. 🙂 Imádom a réteges pohárkrémeket és szerencsére a család is. Múltkor egy 5 fős bulira készültem vele, amiből aztán 20 fő lett, de szerencsére kisebb poharakba tálalva mindenkinek jutott. Ez a másik ok, amiért az …
Aki velem tartott a januári főzőtanfolyamon Sopronban, már süthette és kóstolhatta ezt a finomságot. A tanfolyam célja az volt, hogy megismerkedjünk alternatív gabonákkal és a változatos felhasználási módjaikkal. A köles felhasználása édességben hasonlóan történik, mint például a rizsé a rizsfelfújtban. Ez azonban azon kívül, hogy szintén gluténmentes, egy egészségesebb alapanyag. Miért jobb a köles? Lúgosító …
Kölestorta erdei gyümölcs mártással (gluténmentes) Read More »
Egy ideje érdekel már a házi kenyér és zsemle sütés, úgyhogy most mélyebben is belevágok és megosztom veletek, hogy épp hol tartok. 🙂 Amúgy egyáltalán nem bonyolult és ráadásul egészségesebb is. Bár ezt úgy mondom, hogy én is kezdő vagyok a témában, viszont nagyon élvezem a kísérletezést. 🙂 Most zabliszttel készítettem zsemlét, a zabliszt sajátossága …
Ez az édesség egyszerre az egyik legjobb és legrosszabb dolog, ami mostanában történt velem, annyira finom, hogy nehéz leállni róla. 🙂 Pedig annyira egyszerű és mégis egy csoda. Nem is tudom, hogy ettem-e ezelőtt ilyet. Ha igen, akkor valószínűleg nem fogott meg. Viszont most valahol megláttam egy képen és úgy éreztem, hogy most pont ez …