Kakaós csiga 3 összetevős, 5 perces tésztával (videóval)

Van egy tészta, aminek a receptjét a neten láttam először és a közösségi oldalakon már ígértem, hogy megosztom. A lényege, hogy 1 egység liszthez 1 egység görög joghurt kell és kb.ennyi az egész. Első kipróbálásra beleszerettem és most folyamatosan azzal kísérletezem, hogy mit lehet készíteni ebből a tésztából. Eddig mindent, csak mondom. 🙂 Abszolút kedvenc, pár perc alatt kész a tészta és mehet a sütőbe. Most kakaós csigát készítettem, reform módra. Nálam a reform azt jelenti, hogy minél természetesebben, kevés cukorral (kerülöm az édesítőt) és valamennyi teljes kiőrlésű liszttel keverve. Elég rugalmasan kezeli a tészta a különböző liszteket. Egy csoda és örülök, hogy rátaláltam. Videón is meg tudják nézni, hogy milyen egyszer. 🙂

Hozzávalók a tésztához:

  • 25 dkg liszt (nekem fele zabliszt vagy teljes kiőrlésű liszt, másik fele búzaliszt)
  • 25 dkg görög joghurt
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 tk porcukor vagy édesítő (opcionális)

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 1 ek kókuszzsír
  • 1 púpos ek kakaópor
  • 1 ek porcukor
  • tojás a kenéshez

Elkészítés:

  1. A tészta hozzávalóit kimérjük egy tálba, először kanállal, utána pedig kézzel tésztát gyúrunk belőle.
  2. Lisztezett gyúródeszkán, a tészta tetejét is kissé belisztezve téglalap alakúra nyújtjuk.
  3. A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
  4. A kinyújtott tésztát megkenjük vékonyan kókuszzsírral. Rászitáljuk a kakaóport, hogy mindenhol egyenletesen legyen, majd a porcukrot ugyanígy.
  5. Szorosan feltekerjük. Egy éles késsel 1 cm-es darabokat vágunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket és megkenjük tojással.
  6. 20-25 percig sütjük.
csokis csok2kmogyoromentestojasmenteszsirszegeny

Ha tetszett, nézd meg ezeket a recepteket is:

Leave a Reply