A gyümölcsös rétes vaníliafagyival nálunk a család nagy kedvence, lusta napok desszertjeként gyakran előkerül. Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető, a leveles tészta egyszerűsége mellett az édes puding és a savanykás málnaszósz mégis igazán különlegessé teszi. Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 1 csomag vaníliás pudingpor tej 2 ek. édesítőszer/cukor 20-25 dkg málna 0,5 dl málnaszörp (ezt […]
Málnás, vaníliapudingos leveles tészta Read More »
Aki szereti a csokitortát, mindenképp próbálja ki bogyós gyümölcsökkel is, fokozódik az élmény. 🙂 Az édes és savanyú nagyon összeillik és nem utolsó sorban szépen is mutat együtt. A megszokottól kicsit eltérő formát szerettem volna, ezért sütikiszúróval formáztam. Hozzávalók a csokitortához: 200 g vaj 200g étcsokoládé (75%-os) 6 tojás 4 evőkanál édesítőszer 80 g mandulaliszt
Mini csokitorta erdei gyümölcsökkel Read More »
A hagyomány szerint az év első napján lencsét kell enni, hogy szerencse és pénz álljon a házhoz. Nálunk is mindig szerepel az étlapon, általában főzelék formájában, idén viszont valami újat próbáltam ki. Pillanatok alatt elkészíthető ez a finom mártogatós, amit zöldségekhez, tortilla chipshez vagy akár pirított kenyérfalatkákhoz is fogyaszthatunk. Hozzávalók: 25 dkg lencse 1 fej
Lencsepüré, az újévi szerencsehozó Read More »
Ismertek olyat aki nem szereti a palacsintát? 🙂 Bevallom én nem. Édes, sós, rántott, rakott, annyiféle verzió van, mindenki megtalálhatja a kedvére valót. Nemcsak töltelékből, de palacsitatésztából is. A tudatos életmódot választók számtalan ötletet találhatnak a neten, példának említve a banánpalacsintát. Jó ideje keresem a tökéletes palacsinta receptjét, szeretném veletek is megosztani a tapasztalataimat. Ami
7 variáció palacsintára + töltelék ötletek Read More »
Napok óta kívánok valami édességet, úgyhogy reggel negyed órát kóvályogtam a konyhában, hogy mit csináljak. Valami gyors, egyszerű, tartalmas nasin gondolkoztam és akkor eszembe jutott az a három összetevős zabkeksz, amivel már annyiszor találkoztam a neten. Az előkészítés 1 perc volt, a sütés 10 perc, egészséges is, finom is, ez a keksz tényleg valami csoda.
Tízperces zabkeksz étcsokival és aszalt gyümölccsel Read More »
Gyerekkoromból emlékszem egy narancsos tejcsokira, amit sokszor ettünk a családdal. Nagyon szerettem, azóta is kellemes emlékeket idéz fel egy narancsos-csokis édesség. Ez egy visszatérő kedvenc kombinációim, mint a meggyes-mákos, citromos-mákos, almás-diós és még sorolhatnám. Mindig bejön… Hozzávalók: 200 g (vagy 2 csésze) darált mandula 3 tojás ¼ csésze méz 2 ek. kókuszzsír 0,5 tk. sütőpor
Narancsos csokis paleo muffin Read More »
Sokszor halljuk, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés. Én személy szerint azért tartom fontosnak, mert az, hogy mit eszem reggelire, az egész napomat meghatározza. Nemcsak a minősége, de az is, hogy a reggeli készülődésbe bele kell-e még férnie egy gyors reggeli vásárlásnak vagy készítésnek. Nagyon szeretek müzlit reggelizni tejjel vagy joghurttal és friss gyümölccsel, de
Ropogós pirított müzli (granola) Read More »
Ebben a nagy melegben mi lehetne hűsítőbb, mint egy jeges gyümölcsös limonádé. Ilyenkor különösen fontos, hogy figyeljünk a folyadékbevételre, a cukros üdítőket viszont érdemes elkerülni. Ha már unod az ásványvizet és a citromos limonádét, dobd fel egy kis gyümölccsel. Tökéletesen oltja a szomjat, egészséges, gyorsan elkészül és szinte itatja magát. Kerti partikra különösen ajánlom. Hozzávalók:
Hűsítő dinnyés limonádé Read More »
A brownie múltkori sikerének köszönhetően újra megsütöttem, és ezzel a lendülettel készítettem belőle egy guszta, látványos, réteges poharas édességet. Egy ideig gondolkodtam, hogyan is nevezzem el. Végülis nem trifle, nem pohárkrém, parfé…talán. A lényeg, hogy egy isteni finom desszert, amit mindenkinek ajánlok, nemcsak meleg napokra. Hozzávalók: apró kockákra vágott brownie (recept itt: https://eletemetelei.hu/2015/07/15/szupercsokis-brownie/) nálam 2
Brownie-s málnás pohárdesszert Read More »
Mostanában a nagy melegben nem volt kedvem sütni, fagyin és hideg limonádén el lettem volna egész nap. Gondoltam egy gyors édességgel visszacsábítom magam a konyhába, így született meg ez a diós-kakakós-mandulás keksz. Hozzávalók: 150 g finomra darált mandula 1 ek. (5 g) cukrozatlan kakaópor 30 g darált dió 0,5 tk. sütőpor 2 tojás vanília aroma
Ropogós mandulás-kakaós keksz (gluténmentes, cukormentes, paleo) Read More »
A legcsokisabb édesség, szaftos, omlós, szerintem mást nem is kell írnom róla. Aki szereti a csokit, annak mindenképp ajánlom, nagyon egyszerű elkészíteni és gyorsan megsül. Féltem egy kicsit, hogy a családnak túl tömény lesz, de az összes eddigi sütim közül ez fogyott el a leggyorsabban, nagyon ízlett mindenkinek (nagy örömömre 🙂 ). Hozzávalók: 20 dkg
Szupercsokis brownie Read More »
Rengeteg ribizlink van a kertből, ezért próbálom mostanában mindenben hasznosítani. Kiskoromban nagyon szerettem a ribizlis habos sütit, gondoltam kipróbálom egy lisztmentes alappal és csak ajánlani tudom. Laza mandulás tészta, savanykás gyümölcs, édes roppanós hab… Hozzávalók: 20 dkg darált mandula vagy mandulaliszt (vagy rizsliszt) 3 egész tojás 2-3 evőkanál édesítőszer (nálam 3 lapos ek. xilit)
Ribizlis-habos mandulatorta (gluténmentes, cukormentes, paleo) Read More »
Olyan sok jót olvastam már a Chia magról (és eddig csak jót), hogy ki kellett próbálnom. Két írást választottam ki, ami szerintem jól összefoglalja a tulajdonságait, ezek alapján ez tényleg egy csodamag, egy vitaminbomba: http://antalvali.com/blog/chia-mag-nagy-ero-egy-kicsiny-magban.html http://www.fittnok.hu/chia-mag Elsőre pudingot készítettem belőle, ami egy 5 perc alatt elkészíthető, szuperegészséges reggeli. Lefekvés előtt előkészítettem, reggel már szinte semmi
Chia puding, a szuperreggeli Read More »
A gyümölcstorták nálam benne vannak a top 3 legszebb édességben. A klasszikus linzeres verziójától a nyersen át a paleoig mindegyik nagyon guszta és finom. Sokféleképp variálhatók és minél gyümölcsebb, annál jobb. Szerencsére most rengeteg gyümölcs van itthon, élmény volt díszítgetni. A család hagyományosat kapott, ehhez kész mézes kosárkákat vettem a boltban, ők pedig megtöltötték vaníliás
Gyümölcsös kosárkák paleosan és hagyományosan Read More »
Végre epret szedtünk a hétvégén, begyűjtöttem több mint tíz kilót, ami azt jelenti, hogy a konyha minden része tele van eperrel. 🙂 Sajnos csak néhány napig marad szép friss, de turmixnak még ilyenkor is tökéletes. Két napja ez a reggelim és imádom, az egész napomat feldobja. Első nap így készült: egy érett banánt, egy pohárnyi
Eperturmix banánnal Read More »