Paleo recept | Életem ételei

Kókuszos szelet sütés nélkül – a legegyszerűbb paleo „Bounty”

A Pinteresten találtam ezt a receptet és azonnal kipróbáltam. Teljesen a Bounty csokira emlékeztet, úgyhogy nem okozott csalódást. Ráadásul az egyik legegyszerűbb édesség, amit valaha készítettem, se maszatolás, se sütés. Hamarosan újra elkészítem, dupla adaggal. Az eredeti recept: http://sofiavonporat.com/coconut-bars/ Hozzávalók: 2 csésze kókuszreszelék 1 csésze olvasztott kókuszzsír ¼ csésze agávé szirup (nálam 3 evőkanál méz) […]

Kókuszos szelet sütés nélkül – a legegyszerűbb paleo „Bounty” Read More »

Mákos süti citromkrémmel (paleo)

Az új kedvencem. Izgalmas, egyszerű, finom, mindenmentes, ráadásul csak mák, citrom, tojás és édesítőszer kell hozzá. Kicsit módosítottam a bevált mákos süti receptemen és úgy néz ki megérte. Egy könnyű süti lett, ami kávé, tea mellé is ideális desszert, de mivel nem száraz, önmagában is megállja a helyét. A citrom a mákkal pedig nagyon összeillik,

Mákos süti citromkrémmel (paleo) Read More »

Aszalt gyümölcsökkel töltött hús

Egy kis ínyencség ebédre. Szendi Gábor Paleolit szakácskönyvét lapozgattam, ennek köszönhető, hogy újra előkerült ez a recept. Ez a gyümölcsös husi nálam annyira favorit, hogy ebben a hónapban már harmadszor készítem el. Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli sertéskaraj vagy pulykamell 10 dkg aszalt szilva és barack vegyesen só, bors

Aszalt gyümölcsökkel töltött hús Read More »

Brokkolipüré 10 perc alatt

Gyors, egyszerű, finom, egészséges, mindenmentes. Így tudnám összefoglalni ezt a zöldségkrémet, amihez csak zöldségre és fűszerekre van szükség. Ideális vacsorára szendvicsfeltétnek, hús mellé köretnek vagy akár zöldségmártogatósnak. Miért együnk brokkolit? Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban. Jótékony hatású bizonyos rákbetegségek megelőzésében. Immunerősítő, bőrfiatalító, szépségmegőrző, csonterősítő, magas vérnyomás ellen is igazi gyógyszer. És ez csak néhány a sok

Brokkolipüré 10 perc alatt Read More »

Muffin 5+1 hozzávalóból (paleo, mindenmentes)

Egy jó muffinra mindig nyitott vagyok, viszont paleo verzióra eddig nem volt bevált receptem. Hagyományos muffint szerintem még soha nem sütöttem, egy-két gluténmentes receptem van, amiket variálni szoktam. Volt itthon néhány nagyon érett banánom, úgyhogy gondoltam próbálkozom vele. Szerintem ez a recept is felkerül a listámra, mivel pár perc alatt, könnyen elkészíthető…és nem utolsó sorban

Muffin 5+1 hozzávalóból (paleo, mindenmentes) Read More »

Rántotta muffin

Reggelizz, mint egy király – szeretem ezt a mondást a minőségre érteni a mennyiség helyett. Nagyon szeretek kísérletezni a reggelimmel, főleg szombaton, amikor viszonylag több idő van rá. A családom tudja, hogy imádok mindent muffin formában sütni, az édes muffinon kívül a sós muffint, a tortillát, a fasírtot és amikor rátaláltam a rántotta muffinra, tudtam,

Rántotta muffin Read More »

Zserbó golyó sütés nélkül, mindenmentesen

Aki hozzám hasonlóan úgy gondolja, hogy a zserbó az egyik legjobb süti, de fájó szívvel nemet mond neki családi ünnepeken, hűen az egészséges életmódhoz és a diétához, annak ajánlom ezt a receptet. Amikor megjelent minden sütinek a paleo (vagy mondjuk egészségesebb) verziója, elkezdtem kutatni az interneten a zserbó után is. Több receptet is találtam, gondoltam kialakítom

Zserbó golyó sütés nélkül, mindenmentesen Read More »

Mandulás-kókuszos keksz (paleo)

Gyorsan megszerettem a paleo kekszeket, mert pillanatok alatt kész vannak és változatosan elkészíthetők. Voltak gyenge próbálkozásaim, de azt hiszem lassan kezdek ráérezni, most már bátran variálok. 🙂 Tapasztalatból mondom, hogy váratlan vendégek betoppanásakor érdemes ilyet sütni, nem lesz panasz. Ezt most egy barátnőm születésnapi bulijára készítettem, ahol a többség hagyományosan étkezik és nagyon nagy elismerés

Mandulás-kókuszos keksz (paleo) Read More »

Fűszeres és sajtos húsgolyók sütőben sütve

Amikor először készítettem fasírtot, órákig le voltam sokkolva, hogy ez milyen egyszerű és gyors, azóta is le vagyok minden alkalommal. Ez a húsgolyó pedig még azon is túltesz, 5-10 perc előkészület, a sütőben pedig 20-25 perc kell neki és kész. Épp ezért ideális akár egy gyors ebédnek vagy hidegen, zöldségekkel, pálcikára szúrva, vendégváró falatnak. Gluténmentes

Fűszeres és sajtos húsgolyók sütőben sütve Read More »

Mennyei csokitorta (liszt-és cukormentes)

Bevallom ezelőtt szóba se álltam csokitortával. Egyik se volt az igazi. Vagy túl csokis, vagy túl tömény, vagy túl cukros volt. De ez tényleg olyan finom, mint amilyen szép. És még a család…hogy is mondjam…hagyományos sütiket kedvelő tagjai is megnyalták mind a tíz ujjukat. Ha mindez nem lenne elég, igazán egyszerű elkészíteni. Hozzávalók: 100g kókuszzsír/vaj

Mennyei csokitorta (liszt-és cukormentes) Read More »