Nyárvégi paradicsomsaláta

Ezt nehéz receptnek nevezni :), de annyira imádom, hogy gondoltam felteszem. Az utolsó kerti paradicsomokból készítettem ezt a salátát, nyárbúcsúztató salátának is nevezhetném. Bár szeretem az őszi zöldségeket, gyümölcsöket is, azért nagyon fognak hiányozni a nyáriak. Önmagában vagy pirítóssal vacsinak tökéletes, de köretként is megállja a helyét akár egy fűszeresebb csirke mellé. Igazi szín-és ízbomba. 🙂 

Hozzávalók (1-2 főre):

• • • • • 10 szem piros koktélparadicsom
        • 10 szem sárga koktélparadicsom
        • 5-8 db mini mozzarella golyó
        • egy kis darab lilahagyma
        • friss bazsalikom
        • 1 tk. citromlé
        • olívaolaj

Elkészítés:

1. 1. A paradicsomokat megmossuk, a mozzarellával együtt félbevágjuk. A lilahagymából kisebb darabokat vágunk.
   2. A bazsalikomot felaprítjuk, összekeverjük az olívaolajjal és a citromlével, majd a zöldségekre öntjük és az egészet összekeverjük.
   3. Egy szelet pirítóssal tálaljuk, vagy köretként csirke mellé.