Az idei szedd magad projekt egyik eredménye ez a (szerintem) mennyei eperleves, ami ebben a hőségben pont ideális. Én személy szerint előnyben részesítem a tejszín nélküli leveseket és ez pont így jó ahogy van, ráadásul addig tart megcsinálni, amíg a turmixgépbe dobáljuk a hozzávalókat. A túrógombóc nagyon megy hozzá, de aki nem bajlódna vele, a pirított mandulát semmiképp se hagyja ki. Jó hűsölést! 😉
Mostanában nehéz olyan reggelit választanom, amivel sokáig kibírom, egyszerűen mindig éhesnek érzem magam. Jelenleg a zabkása mellett a smoothie az, ami segít kitartani délig. Ha rohanós délelőtt van vagy utazok, akkor mindig smoothie készül. 🙂 Sokan ódzkodnak a zöld turmixoktól, de én kimondottam ajánlom azoknak (is), akik nem rajonganak a zöld színű zöldségekért, mert abszolút a gyümölcsös íz dominál benne, a spenótot nem is érzem, viszont a jótékony hatása megvan. 🙂 Ha laktatóbbra szeretnétek, tegyetek bele zabkorpát, lenmagot vagy darált mandulát.
Hozzávalók (1 adaghoz):
1 mangó
1 marék friss spenótlevél
1 alma
1 dl zöld tea
kevés frissen reszelt gyömbér
A zöldségeket, gyümölcsöket megmossuk, ha szükséges apróra vágjuk, a hozzávalókat összeturmixoljuk és kész is. 🙂
Mostanában kicsit elkanyarodtam a rendszeres és tudatos étkezéstől és (többek között) ezzel a szuperfinom turmixszal próbálom visszaterelni magam a helyes útra. Reggelire vagy tízóraira tökéletes, energiát ad, laktat és tényleg nagyon jó íze van. Frissen a legjobb, azért is, mert a turmixolástól habos lesz és ilyen helyes kis bajszot csinál. 🙂 Mandulatejet azért használtam, mert mostanában nem aludtam jól és a mandulatejben levő magnézium jót tesz az idegeknek. Egyébként bármilyen tejjel elkészíthető, máskor én is 1,5%-os tejjel készítem. Egyre több ismerősöm kezd el fitneszezni, úgyhogy ezt a receptet nekik is ajánlom. 🙂 Néha dobják fel egy kicsit a fehérjeturmixot.
Hozzávalók (1 pohárhoz):
2 dl mandulatej
0,5 banán
1 ek vaníliás fehérjepor (elhagyható)
1 ek zabkorpa
fahéj díszítésnek
Elkészítés:
A fahéj kivételével a hozzávalókat összeturmixoljuk.
Pohárba töltjük és fahéjjal megszórjuk a tetejét.
Frissen fogyasszuk.
Ugye, hogy van egy hangulata, amikor a reggelihez frissen préseled a narancslevet? 🙂 Bolti ide vagy oda, sokkal jobb tudni, hogy mi van az italodban és egy otthoni gyümölcsprés ezt meg is oldja, ráadásul mindig frisset készíthetsz és azt, amit csak szeretnél. Kipróbáltam a Panasonic lassú gyümölcsprését, amiben a gyümölcs- és zöldségleveken kívül készíthettek például hideg levest, sörbetet, fagyit is. Én készítettem vele narancslevet, paradicsomlevet, zöld turmixot, ananászlevet, sárgadinnye turmixot és dinnyelevet is.
A lassú gyümölcsprés azt jelenti, hogy egy lassú és kíméletes eljárással préseli ki a gyümölcsökből a levet, vagyis a súrlódásból adódó hő nem károsítja a rostokat, hosszabb ideig friss marad, megőrzi az ízeket és a tápanyagokat.
Mehet bele puha, kemény gyümölcs vagy zöldség, de fagyasztott is a fagyasztó adapternek köszönhetően.
A gép összeállítása nagyon egyszerű és nem foglal sok helyet a vékonyságának köszönhetően, ráadásul a két tartály egymásba is helyezhető.
A préseléshez a két tartályt helyezzük a nyílásokhoz, a készülék tetején lévő nyílásba kezdjük el beletenni a méretre vágott zöldséget vagy gyümölcsöt, a hátulján levő gombbal pedig elindul a préselés. Közben folyamatosan tölthetjük bele a gyümölcsöket és megemlíteném, hogy halkan dolgozik, szerintem akkor is készülhet a friss narancslé, amikor a többiek még alszanak. 🙂 Kimaxolja a gyümölcs vagy zöldség hasznos tartalmát és a hasznos levet a gyümölcslétartályba önti, a száraz részeket pedig a pépgyűjtő tartályba. Így tényleg annyi gyümölcslevet kapsz, amennyi csak kijön a gyümölcsből.
A kész gyümölcslevünket lemérhetjük a tartályon levő mérce segítségével, amikor pedig áttöltjük egy pohárba, a nyílást lezárhatjuk a rajta levő kupakkal, így nem csöpög le a még benne levő folyadék.
A száraz, rostos részeket se dobjuk ki. Felhasználhatjuk a zöldségeket például alaplé készítéshez, fasírtokba, húsokhoz, rántottához. A gyümölcsöket smoothieba, sütibe, gyümölcskenyérbe, energiagolyókhoz, kekszbe vagy palacsinába is. De készíthettek belőle szárított gyümölcstekercset is, gyerekek nagyon fogják szeretni.
A kipróbált receptek:
Avokádós sárgadinnyelé:
1 avokádó
1 tál sárgadinnye (mehet bőven)
½ lime
méz
1 ek. joghurt (elhagyható és utólag tegyük bele)
Zöld turmix:
1 csésze spenót
fél uborka
0,5 banán
Citromlé
Gyömbér
Víz a kívánt sűrűségtől függően
Pina colada:
1 ananász
kókusztej
kókuszreszelék
méz , ha nem elég édes
Dinnyelé:
görögdinnye
kókuszvíz
Egy mag sem maradt benne, mindent átszűrte. 🙂
Turmixokra fel! 🙂
#experiencefresh #lumixculinary #panasonic
Régen csináltam smoothiet, már úgy hiányzott. Reggelire vagy ha korán reggelizek, akkor tízóraira imádom, nekem nagyon bevált. Kicsit játszottam most és két smoothiet csináltam egyszerre. 🙂 Egy mangósat és egy meggyeset. Már a tavaszváró smoothienál is kevergettem színeket, én szeretek játszani az étellel. 😉
Hozzávalók a meggyeshez (1 pohár):
1 nagy marék meggy
1 banán
citromlé
méz (csak ha nem elég édes)
Hozzávalók a mangóshoz:
1 mangó
0,5 dl narancslé
méz
Elkészítés:
A két smoothie hozzávalóit külön-külön összeturmoljuk.
Egy pohárban egymásra rétegezzük.
Hideg hozzávalókkal vagy jégkockával az igazi.
Nyár végén mindig úgy sajnálom, hogy eltűnnek a kedvenc gyümölcseim. Viszont amikor nyár elején, hosszú idő után újra eszem málnát a kertben vagy meggyet vagy dinnyét, annyira jó érzés az első falat. Nehéz elmagyarázni, de biztos értitek melyik érzésre gondolok, ami végigfut rajtad egy pillanat alatt. 🙂 Nem értékelném ennyire, ha ezek a gyümölcsök egész évben lennének, úgyhogy egye fene, elfogadom. 🙂 Viszont amíg vannak, eszem belőlük amikor csak tehetem. Frissen, sütiben vagy smoothie formájában, de szerintem ezen a nyáron is több gyümölcsös receptet hozok az oldalra. 🙂
A smoothiera nincs konkrét recept, mindig máshogy csinálom és az adagok sincsenek pontosan kimérve. Ennek a receptnek viszont nagy sikere volt, többször el is készítettem, úgyhogy megosztom veletek is. 🙂
Hozzávalók (kb. 2 adaghoz):
1 banán
2 marék eper
2 marék magozott meggy (ha befőtt, akkor érdemes átnézni a magok miatt)
1 tk. méz
0,5 dl 100%-os almalé
A hozzávalók turmixgépbe tesszük, összeturmixoljuk, smoothie-s bögrébe töltjük és néhány darab jégkockát is dobunk hozzá.
Ha reggelire eszed, tehetsz bele egy kevés zabpelyhet is. Ha edzés előtt kell az energia, akkor fehérjeport, ha ínyenc vagy, akkor csinálhatsz meggyes-mákosat is. Nincs határ, ezért imádom a smoothiekat. 🙂
Ilyen rossz idő után tényleg aktuális név a tavaszváró. Nem tudom ti hogy vagytok vele, én nem szeretném egy ideig felvenni a téli kabátomat. Most már jöhet az igazi tavasz és a nyár, a friss gyümölcsök és a rengeteg színes zöldség, a meleg napsütés.
Amíg viszont ilyen változékony az idő, a hangulatunkat a konyhában is nagyon könnyen feldobhatjuk. 🙂 Ha színesebben, változatosabban, vitamindúsabban étkezünk, a hangulatunk is jobb lesz. Egy egyszerű smoothie-t ilyen egyszerűen felturbózhatunk és mindjárt nagyobb kedvvel fogjuk elkezdeni a napot.
A recept megjelent a Kifőztünk magazin áprilisi számában.
Hozzávalók 2 pohárhoz:
0,5 csésze erdei gyümölcs
0,5 dl tej
1 alma lereszelve
1 kis répa
1 dl narancslé
Elkészítés:
Az almát és a répát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük. Turmixgépbe tesszük a narancslével együtt és összeturmixoljuk. Félretesszük.
Az erdei gyümölcsöket összeturmixoljuk a tejjel.
Poharakba töltjük úgy, hogy a poharat kicsit megdöntjük, félig beleöntjük a narancsos turmixot, majd ráöntjük az erdei gyümölcsöset. Így szépen összekeveredik a két szín. Ízlés szerint jégkockával tálaljuk.
Ezek a turmixok nemcsak szépek (szerintem legalábbis azok 🙂 ), de finomak is. Igen, meglepő módon még a zöld is. Diétába, méregtelenítésbe, folyadéknapba vagy természetesen egy átlagos étrendbe is tökéletesen beilleszthető. Én is bevállaltam egy lénapot és ezekkel azért kényelmesen ki lehetett bírni. Másnap tele voltam energiával és a bőröm is meghálálta. Ha nem is ilyen drasztikusan, de érdemes beépíteni az étrendünkbe, elsősorban reggelire vagy délelőtti nasinak.
Az egyik turmixos könyvemben azt olvastam, hogy reggelire inkább gyümölcsturmixot válasszunk, mint zöldséglevet. A citrom vagy a narancs a legjobb választás, vitamintartalma segít felébredni, energiával tölt el a délelőttre és a színe is a napfényt idézi.
Az alma zöldség-és gyümölcsturmixokba is jó választás; fokozatosan emeli a vércukorszintet és az emésztést is javítja.
A zöld tea, petrezselyem, uborka nagyon jó vízhajtók, méregtelenítéshez idális választás. Emellett a zöld tea többek között védi a májat, megelőzi a szívbetegségeket, felpörgeti az anyagcserét. A petrezselyemnek magas a C-vitamin, béta-karotin, K-vitamin, folsav tartalma. Az áfonya vízhajtó hatása mellett szintén gazdag C-vitaminban, lassítva az öregedést, véd a cukorbetegség, Alzheimer-kór és még számos betegség ellen, nyugtatja az idegeket.
Az elkészítése mindegyiknek ugyanaz: a hozzávalókat szükség esetén megtisztítjuk, apróra vágjuk vagy lereszeljük, turmixgépbe tesszük és összeturmixoljuk.
Epres smoothie
Hozzávalók (2 főre):
20 szem eper
1 dl 100%-os narancslé
1 dl 100%-os répalé
2 alma lereszelve
1 ek. vaníliás fehérjepor (elhagyható)
Zöld turmix
Hozzávalók (2 főre):
1 kígyóuborka
1 lime leve
1 marék petrezselyemzöld (szár nélkül)
1 marék zöldsaláta
1 csésze zöld tea (kihűtve)
Áfonyás smoothie
Hozzávalók (2 főre):
3 marék áfonya
1 alma lereszelve
1 tk. chia mag
1 dl narancslé
Vitaminra fel! Valami olyan egészségeset készítettünk a minap, ami még tőlem is meglepő. Viszont megéri, mert immunerősítő bomba és nem utolsó sorban finom is. Télen is fontos, hogy minél több friss zöldséget, gyümölcsöt fogyasszunk. Ilyenkor ezt kicsit nehezebb változatosan tenni, de a céklának épp szezonja van, ráadásul rengeteg jótékony hatással is bír. Néhány közülük:
Cékla:
méregteleníti a májat
vértisztító
segít a rák megelőzésében
magas kálium tartalma az izmokat táplálja, segít az állóképesség növelésében
Sárgarépa:
tisztít és méregtelenít
erősíti az immunrendszert
javítja a látást
segíti a normális bélműködést
Spenót:
csökkenti a vércukorszintet
segít a rák megelőzésében
normalizálja a vérnyomást
segít megőrizni a szem épségét
lúgosít
Hozzávalók a turmixhoz (4 nagy pohár):
1 cékla
2 répa
2 alma
fél lime leve
2 maroknyi spenót
A megmosott és megtisztított céklát, répát, almát vágjuk minél apróbb darabokra és a spenóttal, limelével együtt tegyük turmixgépbe, mixeljük alaposan össze. Ha túl sűrű, 100%-os gyümölcslével vagy vízzel higíthatjuk.
Reggel vagy délelőtt a legjobb fogyasztani.
Az áfonyás smoothie az egyik legjobb választás reggelire. De miért hinnél nekem, amikor annyi finomság van még? Néhány infó, ami talán meghozza a kedved:
laktató, egész délelőttre eltelít
isteni finom
édeset ehetsz reggelire bűntudat nélkül
egyszerűbb elkészíteni, mint egy szendvicset
az áfonyát a világ egyik legegészségesebb ételeként tartják számon: csodákat művel az idegrendszerrel; javítja a memóriát; lassítja az öregedést; megelőzi a rák egyes fajtáinak kialakulását; antioxidáns tartalma többek között a bőr egészségében és szépségében segít; baktériumölő hatása van; csökkenti a rossz koleszterin mennyiségét a vérben; tele van A-vitaminnal, ami a látásra van hatással (látásjavító hatását több kutatás is igazolja, számítógép előtt ülőknek kimondottan ajánlott a fogyasztása), ezen kívül van benne B1-C-D-vitamin, kálium, magnézium, mangán, cink, foszfor.
a banán szintén káliumban és magnéziumban gazdag, tele van vitaminnal, egyensúlyban tartja a vérnyomást, védi a csontokat, energiával tölt fel
Még sorolhatnám, de engem már az meggyőzött, hogy egyszerre beszélhetünk édességről és fiatalságról, szépségről. Ha még mindig a kakaós csigát tartod a legjobb reggelinek, néha akkor is iktasd be, nem fogod megbánni.
Hozzávalók:
fél banán
1 csésze áfonya (fagyasztott is lehet, de frissből a legjobb)
3 ek. natúr joghurt
1 tk. méz
kb. 1 dl tej, én ezt folyamatosan adom hozzá, amíg elég híg lesz, úgyhogy ízlés szerint változhat
A hozzávalókat turmixgépbe tesszük és jól összemixeljük.
Rohanós reggelekre is tökéletes.
Méhes-Mézes mézet használtam hozzá.
