turmix címkéhez tartozó bejegyzések

Hideg eperleves mandulás túrógombóccal

Kategória: Leves by

Az idei szedd magad projekt egyik eredménye ez a (szerintem) mennyei eperleves, ami ebben a hőségben pont ideális. Én személy szerint előnyben részesítem a tejszín nélküli leveseket és ez pont így jó ahogy van, ráadásul addig tart megcsinálni, amíg a turmixgépbe dobáljuk a hozzávalókat. A túrógombóc nagyon megy hozzá, de aki nem bajlódna vele, a pirított mandulát semmiképp se hagyja ki. Jó hűsölést! 😉

Hozzávalók a leveshez (4 adag):

  • 50 dkg eper
  • 2 dl tejföl (vagy tejszín vagy natúr joghurt)
  • 1-2 dl tej (ízlés szerint beállítani a kívánt sűrűséget)
  • 5 dkg porcukor/por édesítő/ méz
  • kevés citromlé

Hozzávalók a túrógombóchoz (10 db):

  • 25 dkg zsírszegény túró
  • 60 g búzadara
  • 1 nagy vagy 2 kisebb tojás
  • 1 citrom reszelt héja
  • csipetnyi só
  • 50 g szeletelt mandula

Elkészítés:

  1. Az epret válogassuk át, alaposan mossuk meg, a szárát szedjük le.
  2. A leves hozzávalóit tegyük turmixgépbe és turmixoljuk simára. Ha a magokra nem vágyunk, szűrjük át. Tálalásig, de legalább egy fél órára tegyük hűtőbe (ha hűtött alapanyagokkal dolgozunk, nem muszáj, de hidegen az igazi).
  3. A túrógombóchoz válasszuk szét a tojást.
  4. A fehérjét a csipet sóval verjük kemény habbá.
  5. A sárgáját keverjük össze az áttört túróval, a búzadarával, a citromhéjjal.
  6. Óvatosan forgassuk bele a felvert fehérjét is.
  7. Tegyük hűtőbe legalább fél, de akár 1-2 órára is.
  8. Egy magas falú edényben forraljunk vizet, sózzuk.
  9. Amíg forr a víz, a túróból formázzunk vizes kézzel gombócokat vagy 2 kanál segítségével galuskákat.
  10. A gombócokat óvatosan tegyük a lobogó, forró vízbe, mozgassuk meg, hogy ne ragadjanak le, majd 4-5 perc elteltével szűrjük le.
  11. Amíg főnek a gombócok, egy száraz serpenyőben pirítsuk meg a mandulát, majd ebbe forgassuk meg vagy szórjuk meg tálalás előtt a túrógombócot.
mogyoromentesnyarzsirszegeny

Zöld smoothie

Kategória: Ital, turmix by

Mostanában nehéz olyan reggelit választanom, amivel sokáig kibírom, egyszerűen mindig éhesnek érzem magam. Jelenleg a zabkása mellett a smoothie az, ami segít kitartani délig. Ha rohanós délelőtt van vagy utazok, akkor mindig smoothie készül. 🙂 Sokan ódzkodnak a zöld turmixoktól, de én kimondottam ajánlom azoknak (is), akik nem rajonganak a zöld színű zöldségekért, mert abszolút a gyümölcsös íz dominál benne, a spenótot nem is érzem, viszont a jótékony hatása megvan. 🙂 Ha laktatóbbra szeretnétek, tegyetek bele zabkorpát, lenmagot vagy darált mandulát.

 Hozzávalók (1 adaghoz):

      • 1 mangó

      • 1 marék friss spenótlevél

      • 1 alma

      • 1 dl zöld tea

      • kevés frissen reszelt gyömbér

A zöldségeket, gyümölcsöket megmossuk, ha szükséges apróra vágjuk, a hozzávalókat összeturmixoljuk és kész is. 🙂

Zöld turmix

    1. cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyersoszipaleotavasztelitojasmentesveganzsirszegeny

 

Fahéjas energiaturmix

Kategória: Ital, turmix by

Mostanában kicsit elkanyarodtam a rendszeres és tudatos étkezéstől és (többek között) ezzel a szuperfinom turmixszal próbálom visszaterelni magam a helyes útra. Reggelire vagy tízóraira tökéletes, energiát ad, laktat és tényleg nagyon jó íze van. Frissen a legjobb, azért is, mert a turmixolástól habos lesz és ilyen helyes kis bajszot csinál. 🙂 Mandulatejet azért használtam, mert mostanában nem aludtam jól és a mandulatejben levő magnézium jót tesz az idegeknek. Egyébként bármilyen tejjel elkészíthető, máskor én is 1,5%-os tejjel készítem. Egyre több ismerősöm kezd el fitneszezni, úgyhogy ezt a receptet nekik is ajánlom. 🙂 Néha dobják fel egy kicsit a fehérjeturmixot.

IMG_8646

Hozzávalók (1 pohárhoz):

  • 2 dl mandulatej

  • 0,5 banán

  • 1 ek vaníliás fehérjepor (elhagyható)

  • 1 ek zabkorpa

  • fahéj díszítésnek

Elkészítés:

  1. A fahéj kivételével a hozzávalókat összeturmixoljuk.

  2. Pohárba töltjük és fahéjjal megszórjuk a tetejét.

Frissen fogyasszuk.

 IMG_8647

cukormenteslaktozmentesmogyoromentesnyerstojasmentesveganzsirszegeny

Gyümölcslevek a Panasonic MJ-L500 lassú gyümölcspréssel

Kategória: Ital, turmix, Termékteszt by

Ugye, hogy van egy hangulata, amikor a reggelihez frissen préseled a narancslevet? 🙂 Bolti ide vagy oda, sokkal jobb tudni, hogy mi van az italodban és egy otthoni gyümölcsprés ezt meg is oldja, ráadásul mindig frisset készíthetsz és azt, amit csak szeretnél. Kipróbáltam a Panasonic lassú gyümölcsprését, amiben a gyümölcs- és zöldségleveken kívül készíthettek például hideg levest, sörbetet, fagyit is.  Én készítettem vele narancslevet, paradicsomlevet, zöld turmixot, ananászlevet, sárgadinnye turmixot és dinnyelevet is.

A lassú gyümölcsprés azt jelenti, hogy egy lassú és kíméletes eljárással préseli ki a gyümölcsökből a levet, vagyis a súrlódásból adódó hő nem károsítja a rostokat, hosszabb ideig friss marad, megőrzi az ízeket és a tápanyagokat.

Mehet bele puha, kemény gyümölcs vagy zöldség, de fagyasztott is a fagyasztó adapternek köszönhetően.

Panasonic gyümölcsprés

A gép összeállítása nagyon egyszerű és nem foglal sok helyet a vékonyságának köszönhetően, ráadásul a két tartály egymásba is helyezhető.

A préseléshez a két tartályt helyezzük a nyílásokhoz, a készülék tetején lévő nyílásba kezdjük el beletenni a méretre vágott zöldséget vagy gyümölcsöt, a hátulján levő gombbal pedig elindul a préselés. Közben folyamatosan tölthetjük bele a gyümölcsöket és megemlíteném, hogy halkan dolgozik, szerintem akkor is készülhet a friss narancslé, amikor a többiek még alszanak. 🙂  Kimaxolja a gyümölcs vagy zöldség hasznos tartalmát és a hasznos levet a gyümölcslétartályba önti, a száraz részeket pedig a pépgyűjtő tartályba. Így tényleg annyi gyümölcslevet kapsz, amennyi csak kijön a gyümölcsből.

A kész gyümölcslevünket lemérhetjük a tartályon levő mérce segítségével, amikor pedig áttöltjük egy pohárba, a nyílást lezárhatjuk a rajta levő kupakkal, így nem csöpög le a még benne levő folyadék.

A száraz, rostos részeket se dobjuk ki. Felhasználhatjuk a zöldségeket például alaplé készítéshez, fasírtokba, húsokhoz, rántottához. A gyümölcsöket smoothieba, sütibe, gyümölcskenyérbe, energiagolyókhoz, kekszbe vagy palacsinába is. De készíthettek belőle szárított gyümölcstekercset is, gyerekek nagyon fogják szeretni.

A kipróbált receptek:

Avokádós sárgadinnyelé:

  • 1 avokádó

  • 1 tál sárgadinnye (mehet bőven)

  • ½ lime

  • méz

  • 1 ek. joghurt (elhagyható és utólag tegyük bele)

Zöld turmix:

  • 1 csésze spenót

  • fél uborka

  • 0,5 banán

  • Citromlé

  • Gyömbér

  • Víz a kívánt sűrűségtől függően

Pina colada:

  • 1 ananász

  • kókusztej

  • kókuszreszelék

  • méz , ha nem elég édes

Pina colada turmix

Dinnyelé:

  • görögdinnye

  • kókuszvíz

Egy mag sem maradt benne, mindent átszűrte. 🙂

Dinnyelé

Turmixokra fel! 🙂

#experiencefresh #lumixculinary #panasonic

 

Színes meggyes-mangós smoothie

Kategória: Ital, turmix by

Régen csináltam smoothiet, már úgy hiányzott. Reggelire vagy ha korán reggelizek, akkor tízóraira imádom, nekem nagyon bevált. Kicsit játszottam most és két smoothiet csináltam egyszerre. 🙂 Egy mangósat és egy meggyeset. Már a tavaszváró smoothienál is kevergettem színeket, én szeretek játszani az étellel. 😉

Smoothie

Hozzávalók a meggyeshez (1 pohár):

  • 1 nagy marék meggy

  • 1 banán

  • citromlé

  • méz (csak ha nem elég édes)

Hozzávalók a mangóshoz:

  • 1 mangó

  • 0,5 dl narancslé

  • méz

Elkészítés:

  1. A két smoothie hozzávalóit külön-külön összeturmoljuk.

  2. Egy pohárban egymásra rétegezzük.

Hideg hozzávalókkal vagy jégkockával az igazi.

 cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyarnyerspaleotojasmentesveganzsirszegeny

Meggyes -epres smoothie

Kategória: Ital, turmix, Reggeli by

Nyár végén mindig úgy sajnálom, hogy eltűnnek a kedvenc gyümölcseim. Viszont amikor nyár elején, hosszú idő után újra eszem málnát a kertben vagy meggyet vagy dinnyét, annyira jó érzés az első falat. Nehéz elmagyarázni, de biztos értitek melyik érzésre gondolok, ami végigfut rajtad egy pillanat alatt. 🙂 Nem értékelném ennyire, ha ezek a gyümölcsök egész évben lennének, úgyhogy egye fene, elfogadom. 🙂 Viszont amíg vannak, eszem belőlük amikor csak tehetem. Frissen, sütiben vagy smoothie formájában, de szerintem ezen a nyáron is több gyümölcsös receptet hozok az oldalra. 🙂

A smoothiera nincs konkrét recept, mindig máshogy csinálom és az adagok sincsenek pontosan kimérve. Ennek a receptnek viszont nagy sikere volt, többször el is készítettem, úgyhogy megosztom veletek is. 🙂

Meggyes smoothie (2)

Hozzávalók (kb. 2 adaghoz):

  • 1 banán

  • 2 marék eper

  • 2 marék magozott meggy (ha befőtt, akkor érdemes átnézni a magok miatt)

  • 1 tk. méz

  • 0,5 dl 100%-os almalé

A hozzávalók turmixgépbe tesszük, összeturmixoljuk, smoothie-s bögrébe töltjük és néhány darab jégkockát is dobunk hozzá.

Ha reggelire eszed, tehetsz bele egy kevés zabpelyhet is. Ha edzés előtt kell az energia, akkor fehérjeport, ha ínyenc vagy, akkor csinálhatsz meggyes-mákosat is. Nincs határ, ezért imádom a smoothiekat. 🙂

Meggyes smoothie (1)

 

cukormentesglutenmenteslaktozmentesmogyoromentesnyarnyerspaleotavasztojasmentesveganzsirszegeny

Tavaszváró smoothie

Kategória: Ital, turmix, Reggeli by

Ilyen rossz idő után tényleg aktuális név a tavaszváró. Nem tudom ti hogy vagytok vele, én nem szeretném egy ideig felvenni a téli kabátomat. Most már jöhet az igazi tavasz és a nyár, a friss gyümölcsök és a rengeteg színes zöldség, a meleg napsütés.

Amíg viszont ilyen változékony az idő, a hangulatunkat a konyhában is nagyon könnyen feldobhatjuk. 🙂 Ha színesebben, változatosabban, vitamindúsabban étkezünk, a hangulatunk is jobb lesz. Egy egyszerű smoothie-t ilyen egyszerűen felturbózhatunk és mindjárt nagyobb kedvvel fogjuk elkezdeni a napot.

A recept megjelent a Kifőztünk magazin áprilisi számában.

 tavaszváró smoothie (1)

Hozzávalók 2 pohárhoz:

  • 0,5 csésze erdei gyümölcs

  • 0,5 dl tej

  • 1 alma lereszelve

  • 1 kis répa

  • 1 dl narancslé

Elkészítés:

  1. Az almát és a répát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük. Turmixgépbe tesszük a narancslével együtt és összeturmixoljuk. Félretesszük.

  2. Az erdei gyümölcsöket összeturmixoljuk a tejjel.

  3. Poharakba töltjük úgy, hogy a poharat kicsit megdöntjük, félig beleöntjük a narancsos turmixot, majd ráöntjük az erdei gyümölcsöset. Így szépen összekeveredik a két szín. Ízlés szerint jégkockával tálaljuk.

tavaszváró smoothie (2)

cukormentesglutenmentesmogyoromentesnyarzsirszegenynyerstojasmentestavasz