A júliusi olasz nyaralás óta a görög saláta és a tonhal a kedvenc, mindig máshogy variáljuk, nem lehet megunni. Amikor újra elkészítem kicsit úgy érzem még mindig nyaralok. 🙂 A szüleim pedig Görögországban pihentek, onnan hoztak nekem többek között zöld olívabogyót, amit nagy örömmel fel is avattam. Ja és persze a koktélpari is a kertből […]
Görög saláta tonhallal Read More »
Rakott zöldségeket nagyon szeretek készíteni, egyszerű, gyorsan megvan, sokféleképpen lehet variálni. Ezt is sikerült reggel, munka előtt összedobni úgy, hogy készült hagyományos és rizs nélküli verzió is. Hozzávalók: 500 g darált hús kb. 200 g zöldbab (én fagyasztottat használtam) vöröshagyma, fokhagyma, só, bors, pirospaprika, majoranna, ízlés szerint más fűszerek reszelt sajt és/vagy tejföl a tetejére
Rakott zöldbab rizs nélkül Read More »
Tarts minden héten legalább egy húsmentes napot! Nemcsak a környezetvédők húsmentes hétfő kezdeményezése miatt fontos ez (bár amiatt is támogatom), hanem a saját egészségünkért is. Kell a szervezetnek is pihenőnap. Próbálom úgy összeállítani a heti menüt, hogy legalább két nap húsmentes legyen, de bevallom ez nagyobb kihívás, mint húsos ételeket kitalálni. Most egy nagyon gyorsan
Színes zöldségragu kölessel Read More »
A vasárnapi ebédnél anyukám a sokféle hús mellett ezzel a finomsággal lepte meg a családot. Nincs könnyű dolga, mert válogatósak vagyunk, úgyhogy félve tette le elénk, de mindenki elégedetten bólogatott evés közben és sajnos túl hamar elfogyott. Hozzávalók: 10 db tojás 4 db zsemle só,bors, pirospaprika 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma zsemlemorzsa Az elkészítése
Egy kis ínyencség ebédre. Szendi Gábor Paleolit szakácskönyvét lapozgattam, ennek köszönhető, hogy újra előkerült ez a recept. Ez a gyümölcsös husi nálam annyira favorit, hogy ebben a hónapban már harmadszor készítem el. Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli sertéskaraj vagy pulykamell 10 dkg aszalt szilva és barack vegyesen só, bors
Aszalt gyümölcsökkel töltött hús Read More »