Hiába az eső, én nem érzem túlságosan a lehűlést. A sütőt nem kapcsolnám be, de azért desszert mégiscsak jár vasárnap. 🙂 Imádom a réteges pohárkrémeket és szerencsére a család is. Múltkor egy 5 fős bulira készültem vele, amiből aztán 20 fő lett, de szerencsére kisebb poharakba tálalva mindenkinek jutott. Ez a másik ok, amiért az egyik kedvencem. 😉 Természetesen más gyümölcsből is készíthető.
Januárra két fogadalmam volt, ami a főzést illeti. 1. Egészséges étkezés 2. Ahelyett, hogy mindent összevásárolnék, abból főzni, ami itthon van. Ezzel a recepttel szerencsére mindkettőt kipipálhatom.Többször elkészítettem már, ez az egyik kedvenc vacsorám mostanában. 5 perc alatt elkészíthető, egészséges és isteni finom.
Hozzávalók:
2 db teljes kiőrlésű pita
paradicsomszósz vagy ketchup
pizza fűszer
2 szelet sonka
1 marék felszeletelt gomba
2 szeletelt mozzarella sajt
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A pitatészta mindkét oldalát meglocsoljuk kevés vízzel, ettől még ropogósabb lesz.
Megkenjük paradicsomszósszal vagy ketchuppal.
Megszórjuk pizza fűszerrel, ha nincs ilyenünk, akkor bazsalikom, oregánó, kakukkfű, rozmaring, pirospaprika, ezekből nyugodtan tegyünk rá.
Rátesszük a sonkát, gombát, sajtot a tetejére.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 5 perc alatt megsütjük.
A feltétet természetesen mindenki kedve szerint változtathatja. A végén mehet rá friss petrezselyem vagy ketchup vagy ahogy szeretitek. Ahhoz, hogy tényleg egészséges vacsora legyen, legalább egy marék friss zöldséget együnk mellé.
A kuszkusz egy nagyon értékes, viszont annál elhanyagoltabb gabonaféle. Akinek ismeretlen, biztos valami szuperegészséges különlegességre gondol (legalábbis ismerőseim többsége), pedig egy végtelenül egyszerű búzaféléről van szó. Lehet belőle köret vagy egytálétel, de sokan édességet is készítenek belőle. Néhány perc alatt kész és tele van értékes tápanyagokkal. A szívre, az emésztésre kedvezően hat, laktató, rostban és antioxidánsokban gazdag. Nehéz ételek mellé érdemes könnyű köretnek elkészíteni vagy például szaftosabb húsokhoz, ragukhoz is ideális. Néha cseréld le a krumplit és a rizst valami izgalmasabbra. 🙂
Elkészítése: a kuszkuszhoz adjunk kevés vajat vagy olívaolajat, sót, borsot, majd öntsük fel kétszeres mennyiségű forró, lobogó vízzel és hagyjuk állni 5-6 percig. Keverjük át alaposan, adjunk hozzá lecsepegtetett csicseriborsó konzervet, szórjuk meg friss, aprított petrezselyemmel és kész is. Én a grillezésből maradt fini csirkével ettem.
