Jalapeno őrület van nálunk. 🙂 Azt hiszem egy hónapja kezdődött, amikor egy étteremben előételnek tortilla chipset kértünk salsával és valami hasonlót kaptunk, odáig voltam érte. De ettől függetlenül ez az egyik legegyszerűbb és legszuperebb vendégváró étel és vacsora szerintem. Tortilla chips, pirítós, sült hús, tészta, ezek mellé mind tökéletesen passzol. Hozzávalók: 3 db kemény […]
Paradicsomos salsa Read More »
Tavaly sikerült összebarátkoznom a spárgával és bár imádom a lágy tojásos verziót, idén mégis valami újdonsággal szerettem volna kísérletezni. Többen is meghozták a kedvem a palacsintába tekert verzióhoz. Eddig nem nagyon ettem sós palacsintát, de ebben nagyon összepasszolnak az ízek. Tiszta ízharmónia a tányéron. 🙂 Kisildi a Vigyázz, Kész, Főzz 78. fordulójára a tavasz zöldségei-gyümölcsei-virágai
Sonkás palacsintában sült zöldspárga Read More »
Csokiból rengeteg kreatív édességet készíthetünk otthon. Színesek, látványosak, finomak, ezeket a falatokat a gyerekek (is) imádni fogják…és persze be is lehet vonni őket a készítésbe. Húsvéti csoki helyett ajándékba is adhatjuk, plusz a locsolókat is megkínálhatjuk vele. Húsvéti csoki: Hozzávalók: olvasztott étcsoki kicsi színes csokoládédrazsék Egy tábla étcsokit (min.70%-os) vízgőz felett ugyanolyan mennyiségű vajjal megolvasztunk.
Húsvéti csokis édességek sütés nélkül, egyszerűen Read More »
Ez az első saját répatortám. Az egyik helyi kávézóban nagyon finomat ettem néhány hete, talán már hónapja is és azóta a listámon van. A húsvét most egy jó alkalomnak ígérkezett, hogy belevágjak, ráadásul nagyon aranyos marcipán répákat is sikerült vennem. Ez a recept számomra ismét beigazolta, hogy valami liszt és cukor nélkül is lehet legalább
Lisztmentes diós répatorta citromos mázzal Read More »
Már csak néhány nap van húsvétig, várom már a lakásdíszítést, a tojásfestést, a hosszú hétvégét és a sok finomságot amit enni fogok…bár az utóbbit tulajdonképpen már elkezdtem. A mi családunkban a sonkának és a kalácsnak van nagy hagyománya, a húsvét arról szól, hogy minden reggel kalács, sonka, főtt tojás, torma. Soha nem fogom megunni. A
Vitaminra fel! Valami olyan egészségeset készítettünk a minap, ami még tőlem is meglepő. Viszont megéri, mert immunerősítő bomba és nem utolsó sorban finom is. Télen is fontos, hogy minél több friss zöldséget, gyümölcsöt fogyasszunk. Ilyenkor ezt kicsit nehezebb változatosan tenni, de a céklának épp szezonja van, ráadásul rengeteg jótékony hatással is bír. Néhány közülük: Cékla:
Cékla-répa-spenót turmix Read More »
A júliusi olasz nyaralás óta a görög saláta és a tonhal a kedvenc, mindig máshogy variáljuk, nem lehet megunni. Amikor újra elkészítem kicsit úgy érzem még mindig nyaralok. 🙂 A szüleim pedig Görögországban pihentek, onnan hoztak nekem többek között zöld olívabogyót, amit nagy örömmel fel is avattam. Ja és persze a koktélpari is a kertből
Görög saláta tonhallal Read More »
A gyümölcstorták nálam benne vannak a top 3 legszebb édességben. A klasszikus linzeres verziójától a nyersen át a paleoig mindegyik nagyon guszta és finom. Sokféleképp variálhatók és minél gyümölcsebb, annál jobb. Szerencsére most rengeteg gyümölcs van itthon, élmény volt díszítgetni. A család hagyományosat kapott, ehhez kész mézes kosárkákat vettem a boltban, ők pedig megtöltötték vaníliás
Gyümölcsös kosárkák paleosan és hagyományosan Read More »
A spárgát eddig csak krémleveshez használtuk, de ezt a „receptet” azóta szeretném kipróbálni, hogy a TV paprikán készítette Nigella Lawson, nagyon guszta volt. Megfogadtam magamnak, hogy az idei spárga szezonban nem hagyom ki és nem bántam meg. A spárga roppanós és finom, nagyon passzol a lágy tojáshoz és a sonkához. Hozzávalók 1 adaghoz: 3-4 db
Sonkába tekert spárgamártogatós lágy tojással Read More »
Végre epret szedtünk a hétvégén, begyűjtöttem több mint tíz kilót, ami azt jelenti, hogy a konyha minden része tele van eperrel. 🙂 Sajnos csak néhány napig marad szép friss, de turmixnak még ilyenkor is tökéletes. Két napja ez a reggelim és imádom, az egész napomat feldobja. Első nap így készült: egy érett banánt, egy pohárnyi
Eperturmix banánnal Read More »
Tarts minden héten legalább egy húsmentes napot! Nemcsak a környezetvédők húsmentes hétfő kezdeményezése miatt fontos ez (bár amiatt is támogatom), hanem a saját egészségünkért is. Kell a szervezetnek is pihenőnap. Próbálom úgy összeállítani a heti menüt, hogy legalább két nap húsmentes legyen, de bevallom ez nagyobb kihívás, mint húsos ételeket kitalálni. Most egy nagyon gyorsan
Színes zöldségragu kölessel Read More »