Már vagy ezerszer elkészítettem ezt a receptet, annyira imádom. A sós kelt tészták amúgy is a gyengéim, ez a mediterrán kombináció pedig csak tovább ront a helyzeten. 🙂 Legutóbb egy kerti partira készítettem, ahol rekord idő alatt fogyott el, tényleg kettőt pislogtunk és már sehol nem volt. Úgyhogy minimum dupla adagot készítsetek belőle. 🙂 Az alapreceptet Márk Szonjától tanultam, azóta is hálás vagyok neki. Néha tökmaggal készül, néha csak olajbogyóval, néha extrákkal is. Megunhatatlan.

Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 10 g só
- 200 g puha vaj
- 3 tojássárgája
- 200 ml tejföl
- 10 g friss élesztő
- 80 g zöld olajbogyó lecsepegtetve, felkarikázva
- 50 g aszalt paradicsom lecsepegtetve, apróra vágva
- néhány levél friss bazsalikom
- 1 tojás a kenéshez