Kevés klasszikus magyar étel van szerintem, amire azt mondhatjuk, hogy szinte bármelyik diétába beilleszthető, de a hortobágyi húsos palacsinta ilyen. Mindenki kicsit változtat az elkészítésén, a lényeg az, hogy pirítsuk le a húst és jól ízesítsük a szaftot, a többi adja magát. 🙂
Hortobágyi húsos palacsinta Read More »
Vannak napok, amikor nincs kedvem vagy lehetőségem sok időt tölteni a konyhában, sőt néha csak plusz kötelezőnek érzem a főzést. Ilyenkor nyúlok a jól bevált klasszikusokhoz és ezt se nevezném kifejezetten büntetésnek, mert amúgy mindent imádunk. 😀 A rakott brokkoli nálam benne van a top 10-ben, de igazából bármelyik rakott étel. A klasszikust is mindenki
Rakott brokkoli hagyományosan Read More »
Töltsétek bele a köretet a húsba! 🙂 Időt és energiát spórolhattok, ráadásul fel lehet dobni egy megszokott receptet. Nagyon egyszerű és fél óra alatt kész van. A kuszkusz bár igazából búza, mégis érdemes néha lecserélni rá a hagyományos köretet, ugyanis lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz. Dobjuk fel ropogós salátával és a kedvenc szószunkkal, például egy kis
Zöldséges kuszkusszal töltött csirkemell Read More »
Egy olyan szuper csirke receptet hoztam nektek, ami nekem rögtön a kedvencem lett. Ez nagy szó, mert aki ismer, az tudja, hogy nem vagyok nagy csirkerajongó, ebből viszont minden falatot élveztem. Az előkészítése 5 perc, az elkészítés fél óra, a csirkemell puha és a spenót a ricottával valami isteni. Nem kell bajlódni a csirke felszeletelésével
Spenótos-ricottás csirkemell Read More »
Itt a jó idő, irány a kertbe grillezni és kolbászt sütni! 🙂 Imádok mindenféle grillezett húst és zöldségeket, a szabadban sütésnek annyira megvan a hangulata, főleg ha az ember jó társaságban teszi ezt. Később jön majd grillezős recept is, de most egy olyan verziót hoztam, amit akkor is elkészíthettek, ha nincs jó idő és egy
Grillezés otthon – sült kolbász zöldségekkel Read More »
Nagy kedvenc a cukkini-répa kombináció, az íze és a színe miatt is. Tavaszi-nyári zöldségekkel olyan könnyű színes, látványos ételeket készíteni, imádok ilyenkor főzni. Most egy egyszerű ételbe csempésztem bele. Hozzávalók (kb.4 adag): 10 dkg szélesmetélt tészta 1 cukkini 1 répa 1 db csirkemellfilé + fűszerek ízlés szerint (nálam kerti fűszeres csirke fűszerzacskó) 50 dkg csiperke
Fűszeres csirkemell gombaraguval és színes tésztával Read More »
Már csak néhány nap van húsvétig, várom már a lakásdíszítést, a tojásfestést, a hosszú hétvégét és a sok finomságot amit enni fogok…bár az utóbbit tulajdonképpen már elkezdtem. A mi családunkban a sonkának és a kalácsnak van nagy hagyománya, a húsvét arról szól, hogy minden reggel kalács, sonka, főtt tojás, torma. Soha nem fogom megunni. A
Egy kis ínyencség ebédre. Szendi Gábor Paleolit szakácskönyvét lapozgattam, ennek köszönhető, hogy újra előkerült ez a recept. Ez a gyümölcsös husi nálam annyira favorit, hogy ebben a hónapban már harmadszor készítem el. Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli sertéskaraj vagy pulykamell 10 dkg aszalt szilva és barack vegyesen só, bors
Aszalt gyümölcsökkel töltött hús Read More »