Gondoltad volna, hogy pizza is lehet a tökéletes reggeli? 🙂 Ezt a verziót bátran eheted, sőt ezért a reggeliért érdemes kikelni az ágyból. Kétszer 5 perc az elkészítése, egyszer az alap, egyszer a díszítés. A díszítés sokat számít, de bevallom az enyém fogyasztáskor már nem így nézett ki, hanem púposan megpakoltam még eperrel. Azért még úgy is szép volt. 🙂 Az apropója ennek a “pizzának” az, hogy évek óta a reggelim része a müzli-joghurt-gyümölcs és időnként úgy érzem fel kell dobni, hogy ne unjam meg. Nekem bevált. 🙂 Készítsétek el, nem tart semeddig és biztos nem hagyjátok ki a reggelit.

Hozzávalók a “pizzához”:

• 1 csésze zabpehely

• 0,5 csésze puffasztott köles

• 0,5 csésze mag vegyesen: chia mag, napraforgó mag (ízlés szerint mehet még dió, mogyoró)

• ¼ csésze (4 ek) olvasztott kókuszzsír

• 2 evőkanál méz

• vanília aroma

• fahéj

• csipet só

A díszítéshez:

• 1 doboz (180 g) görög joghurt

• Gyümölcsök: 15 dkg eper, 1 banán, 1 kivi, 50 g áfonya

Elkészítés:

1. Egy tálban összekeverjük a zabpelyhet (amit ízlés szerint előtte megpiríthatunk serpenyőben) és a pizza többi hozzávalóját.

2. Egy tetszőleges 20 cm-es, kör alakú sütőformát (lehet kapcsos tortaforma is) vékonyan kenjünk ki kókuszzsírral, majd öntsük bele a müzlit és egyengessük el, hogy mindenhol egyforma vastag legyen.

   

3. Tegyük hűtőbe legalább egy órára. Akár előző este is elkészíthetjük.

4. A görög joghurtot kenjük rá a pizzánkra, végül díszítsük friss gyümölcsökkel.

   

5. Szeletekre vágva tálaljuk.

Tipp: Aki ropogósan szeretné, díszítés előtt tegye a pizzát 180 fokos sütőbe 10-15 percre.