Bőrén sült lazac újkrumplival, spárgával, kapros szósszal

A mai ebédünk minden elemének megvan a története. A lazac azért, mert megfogadtam, hogy idén több halat eszünk, ha már a húsból ennyire visszavettünk (már csak heti 1-2). Ilyen hal árak mellett nem lesz heti rendszerességű a tányérunkon, de azért alkalmanként belefér. Véletlenül bőrös lazacot vettem, de így talán még finomabb is. Az újkrumplit imádom. Megőrülök ezekért a kis apróságokért. 🙂 Amúgyis krumplirajongó vagyok, de ez az időszak a kedvenc. A spárgával hasonlóképp vagyok. Amint szezonja van és vállalható áron van, betárazok a hűtőbe és reggelire, vacsorára, bármihez jöhet, a szezonja végére pedig elérem, hogy egy évig ne kívánjak több spárgát. 😀 Az utolsó és számomra nem elhanyagolható oka, amiért ezt főztem az az, hogy nem kell vele sokat kínlódni és mégis egy csoda kerül a tányérra.

OLVASS TOVÁBB

Sütőben sült csirkefasírt újburgonyával és tzatzikivel

Nagyon vártam már az újkrumpli szezont, az apró mérete miatt különösen szeretek vele dolgozni. Tudtátok, hogy a burgonya héjában sütve vagy főzve a legegészségesebb? Így marad benne a legtöbb rost, vitamin és ásványi anyag, ráadásul az újkrumpliban dupla annyi C-vitamin is van, mint a hagyományos társában. Na de nem ez volt a legjobb része az ebédünknek, hanem a csirkepogácsa, ami isteni volt, ráadásul sütőben sütve is szaftos maradt. Összességében egy egészséges, tápanyagokban, vitaminokban és ízekben gazdag ebéd, ne hagyjátok ki.

OLVASS TOVÁBB