Meggyes-mákos golyók

Tudjátok mennyire szeretem a sütés nélküli és a gyümölcsös finomságokat. Egy meggyes-mákos édességre már régóta fájt a fogam és még van egy szép adag meggyünk a kertből. Egy részéből ezek a kis golyók készültek, mindenmentesek, isteni finomak és néhány perc alatt kész vannak.

Ha megettétek, utána csináljatok mosolyversenyt. 😉

Hozzávalók (12-15 db golyóhoz):

• 15 dkg darált mák és mandula (kb. fele-fele, de ízlés szerint ez változtatható)

• 4-5 ek. édesítőszer (eritrit)

• fél citrom leve

• vanília aroma

• 2-3 ek. meggylé (befőttből is lehet, de víz is jó helyette)

• 1 ek. kókuszolaj vagy olvasztott vaj

• 1 ek. meggylekvár (elhagyható)

• meggy a közepébe

• mák és édesítőszer a forgatáshoz

Elkészítés:

1. A hozzávalókat a meggy kivételével egy tálban összekeverjük.

2. Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle úgy, hogy a közepébe 1-1 db meggyet teszünk.

3. A gombócokat forgassuk meg édesítőszeres mákban. Inkább a golyókba tegyetek kevesebb édesítőt és ha még szükség van édesítésre, ennél a lépésnél van lehetőség.

4. Legalább egy fél órára tegyük hűtőbe és ott is tároljuk.