Akik esetleg nem követik a Facebook oldalamat és/vagy még nem látták: a Méhes-Mézessel közösen nyereményjátékra hívunk Titeket! 🙂
Nem kell mást tennetek, mint a blogomról kiválasztani a kedvenc recepteteket és a poszthoz tartozó képet kommentelni a nyereményjáték facebook bejegyzése alá:
Én egy ideje már használom a termékeiket, korábbi és leendő posztjaimban is találkozhattok velük. Bátran merem ajánlani, én szívesen főzök a fűszereikkel és a szörpökkel.
A játék február 22-ig tart, részletek a Facebook oldalon. Sok sikert! 🙂
A gyümölcsös rétes vaníliafagyival nálunk a család nagy kedvence, lusta napok desszertjeként gyakran előkerül. Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető, a leveles tészta egyszerűsége mellett az édes puding és a savanykás málnaszósz mégis igazán különlegessé teszi.
A pudingot a tejjel és az édesítővel/cukorral megfőzzük a csomagoláson írtak szerint.
A málnaszörpöt, a mézet és a málnát egy edényben összeforraljuk, majd közepes lángon addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ez körülbelül 5 perc.
A leveles tésztát lisztezett gyúródeszkán vékonyra nyújtjuk és kb. három egyenlő darabra vágjuk. A tészták közepét megkenjük a pudinggal, erre jöhet a málnás réteg, majd a tészta széleit ferdén bevagdosva “becsomagoljuk”, valahogy így:
A tetejét tojással megkenjük, hogy szép piros legyen és szeletelt mandulával is megszórjuk. 25 percig sütjük.
Szerintem 1-2 órával sütés után volt a legfinomabb, amikor összeértek az ízek.
A málnás réteg elkészítéséhez a Méhes-Méhes termékeit használtam.
Az áfonyás smoothie az egyik legjobb választás reggelire. De miért hinnél nekem, amikor annyi finomság van még? Néhány infó, ami talán meghozza a kedved:
laktató, egész délelőttre eltelít
isteni finom
édeset ehetsz reggelire bűntudat nélkül
egyszerűbb elkészíteni, mint egy szendvicset
az áfonyát a világ egyik legegészségesebb ételeként tartják számon: csodákat művel az idegrendszerrel; javítja a memóriát; lassítja az öregedést; megelőzi a rák egyes fajtáinak kialakulását; antioxidáns tartalma többek között a bőr egészségében és szépségében segít; baktériumölő hatása van; csökkenti a rossz koleszterin mennyiségét a vérben; tele van A-vitaminnal, ami a látásra van hatással (látásjavító hatását több kutatás is igazolja, számítógép előtt ülőknek kimondottan ajánlott a fogyasztása), ezen kívül van benne B1-C-D-vitamin, kálium, magnézium, mangán, cink, foszfor.
a banán szintén káliumban és magnéziumban gazdag, tele van vitaminnal, egyensúlyban tartja a vérnyomást, védi a csontokat, energiával tölt fel
Még sorolhatnám, de engem már az meggyőzött, hogy egyszerre beszélhetünk édességről és fiatalságról, szépségről. Ha még mindig a kakaós csigát tartod a legjobb reggelinek, néha akkor is iktasd be, nem fogod megbánni.
Hozzávalók:
fél banán
1 csésze áfonya (fagyasztott is lehet, de frissből a legjobb)
3 ek. natúr joghurt
1 tk. méz
kb. 1 dl tej, én ezt folyamatosan adom hozzá, amíg elég híg lesz, úgyhogy ízlés szerint változhat
A hozzávalókat turmixgépbe tesszük és jól összemixeljük.
Aki szereti a csokitortát, mindenképp próbálja ki bogyós gyümölcsökkel is, fokozódik az élmény. 🙂 Az édes és savanyú nagyon összeillik és nem utolsó sorban szépen is mutat együtt. A megszokottól kicsit eltérő formát szerettem volna, ezért sütikiszúróval formáztam.
Hozzávalók a csokitortához:
200 g vaj
200g étcsokoládé (75%-os)
6 tojás
4 evőkanál édesítőszer
80 g mandulaliszt vagy finomra darált mandula
Hozzávalók a gyümölcsszószhoz:
kb. 200-250g (fagyasztott) ribizli, málna vegyesen (áfonya is lehet, nekem most sajnos nem volt)
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, a tojásokat vegyük ki a hűtőből kb.15 perccel a sütés előtt.
A vajat és az étcsokit vízgőz felett olvasszuk meg (amikor a vaj elolvadt, már csak kis lángon vagy le is kapcsolhatjuk), majd hagyjuk kihűlni. A tojásokat válasszuk szét, a sárgáját keverjük habosra az édesítővel, a fehérjét csipet sóval verjük kemény habbá. Először adjuk a kihűlt csokihoz a tojássárgát, keverjük össze, majd a habbá vert fehérjét, szintén óvatosan dolgozzuk el, végül szórjuk bele a darált mandulát és alaposan keverjük el.
A tortaformánkat béleljünk ki sütőpapírral (szilikonosat nem kell), majd a masszát öntsük bele, 30 percig süssük.
A szószhoz öntsük egy edénybe a gyümölcsöket (hagyjunk néhányat a díszítéshez is), a mézet és a szörpöt, majd főzzük kb.5 percig, amíg besűrűsödik. A gyümölcsöket kevergetés közben nyomkodjuk kicsit össze.
A kihűlt tortalapokból süti kiszúró formával vágjunk kis köröket. Egyiket kenjünk meg a gyümölcsszósszal, majd tegyünk rá egy másik kört. A tetejére tegyünk gyümölcsöt és szórjuk meg porcukorral, mentelevéllel díszítsük.
A szósz elkészítésénél a Méhes-Mézes termékeit használtam.
Valentin-napra gondolva szív alakú tortácska is készült.
