Kossuth kifli reform módon

Egy örök klasszikus, nagyon szeretem, mert egyszerű a tésztája, könnyű és gyors, a dióért pedig plusz pont. Ez elkészíthető hétköznap, hétvégén vagy akár vendégeknek is, tényleg gyorsan megvan. A hagyományostól eltérően csempésztem bele zablisztet és a cukrot édesítőszerrel helyettesítettem. Senkinek nem tűnt fel. 🙂

Hozzávalók (20x30cm-es tepsihez):

20 dkg olvasztott margarin vagy vaj
18 dkg Ataisz eritrit
10 dkg Ataisz zabliszt
10 dkg fehér tönkölyliszt
1/2 csomag sütőpor
4 tojás
12 dkg dió

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
A tojásokat válasszuk szét.
A margarint/vajat olvasszuk meg, keverjük habosra az édesítővel, majd adjuk hozzá egyesével a tojássárgájákat.
A liszteket és a sütőport mérjük ki, szitáljuk bele a vajas masszába és keverjük simára.
A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk bele a masszába.
A sütőformát vajazzuk és enyhén lisztezzük ki, oldalt is, majd öntsük bele a tésztát.
A diót vágjuk durvára, szórjuk a tészta tetejére.
Kb. 30 percig, tűpróbáig süssük.
Hagyjuk kicsit hűlni, majd kör alakú szaggatóval készítsünk belőle félholdakat.