Almás pite nyalóka (teljes kiőrlésű, cukormentes)

Ismét gyümölcsös édesség készült nálam, az őszi almának nehéz ellenállni, hát még az almás pitének. Ez az ősz egyik alap sütije és az egyik legfinomabb is, örök darab. 🙂  Minden formájában imádom és gondoltam most kipróbálok egy kreatívabb verziót. A neten láttam a nyalóka ötletet és szerintem óriási. 🙂 Partikra is tökéletes, akár pálca nélkül, kis falatkáknak. Mutatós és elronthatatlan.

almas-pite-nyaloka-1

almas-pite-nyaloka-5

Hozzávalók:

  • 160g teljes kiőrlésű liszt

  • 80 g hideg vaj felkockázva

  • csipet só

  • 2 evőkanál eritrit vagy más édesítőszer

  • 3 evőkanál hideg víz

  • 2 alma

  • 1 tk. fahéj

A tésztához a lisztet, hideg vajat, sót és édesítőszert aprítógépben összedolgozzuk, majd a vizet hozzáadva kézzel átgyúrjuk és legalább fél órára a hűtőbe tesszük.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

Az almát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, a fahéjjal együtt egy edényben néhány percig pároljuk.

A tészta elkészítése:

  1. A hűtőből kivett tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk.

  2. Tetszőleges kiszúróval mintát formázunk belőle. Én kör alakúra készítettem, de lehet akár szív alakú is vagy ha van alma formájú, az még mutatósabb.

  3. Minden második tészta közepére vágjunk egy kicsi x-et vagy mini szív alakot vagy amit szeretnénk, hogy a gőz ki tudjon jönni.

  4. Fa pálcát nyomunk a közepébe.

  5. Egy tésztára jön egy kis fahéjas alma.

  6. Rá egy közepén megvágott tészta.

  7. Villával lenyomkodjuk a széleit.

  8. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

  9. Tojással megkenjük a tetejét.

  10. 15-20 percig sütjük.

almas-pite-nyaloka-3

A maradék tésztánk se vesszen kárba, apró kiszúró formákkal készítsünk belőle őszi aprósütiket, amiket akár vékonyan lekvárral is megkenhetünk.

almas-pite-nyaloka-4

Tipp:

A teljes kiőrlésű liszt könnyen kiszárad, úgyhogy nem baj, ha kicsit szaftosabb az almánk. A sütési időre is figyeljünk, 15 perc általában elég neki.

almas-pite-nyaloka-2

cukormentesmogyoromentesnyaroszitelitojasmentes

Szólj hozzá!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s