Kurkumás főtt zabkása áfonyával, mogyoróval

Bárki bármit mondhat a zabkására, én imádom ezzel kezdeni a reggelt, főleg a meleg, főtt verzióval. Nem vagyunk egyformák, tudom, hogy valaki egy óra után éhes lesz zabkása után, dietetikusok szerint önmagában nem tartalmaz elég fehérjét, elfogadom, megértem. Engem személy szerint egész délelőttre eltelít, pedig nem csinálok brutális adagot és a testemnek nagyon jól esik, az emésztőrendszerem nagyon hálás érte.

Miért jó a zab? Mindenért. Az egészséges belekért, a szívért, a vércukorszintért, a bőrért. Vízben főzve az egyik legjobb dolog, amit tehetsz a gyomroddal, ha emésztési panaszaid, gyulladásaid vannak, vagy valamilyen emésztőrendszeri betegség miatt kell diétáznod. Tele van rosttal, ami még egy segítség az emésztőrendszerednek és bizonyítottan segít megelőzni a vastagbélrákot. Segít a vérnyomás szabályozásában, a fogyásban és csökkenti a koleszterinszintet. Nem utolsó sorban olcsó és bárhol beszerezhető.

Miért egyél annyi kurkumát, amennyit csak bírsz? Az egyik legjobb gyulladáscsökkentő és betegségmegelőző fűszer. Egy csoda, minden bajra jó és mindentől megvéd. Védi a májat, a szívet, az agyat, a pajzsmirigyet, a légzőrendszert, jót tesz a beleknek, a hormonrendszernek. Van egy intenzív íze, de nem kell feltétlenül egy evőkanállal tenni az ételekbe. Egy csipet kurkuma és már tettél is az egészségedért. Aki nagyon nem bírja az ízét, tabletta formájában is lehet kapni.

Most azt mutatom meg, hogy ez a reggelim hogyan készült, de millió verziója lehet és fontos, hogy mindenki tapasztalja ki, hogy neki hogy jön be a legjobban. Meglepően jó ízű lett, azért is merem megosztani veletek. 🙂

OLVASS TOVÁBB

Pirított shiitake gomba, vadrizs

Ez az egyik kedvenc expressz vacsorám, ami egyben bizonyíték arra, hogy egy egészséges főételt is milyen gyorsan és egyszerűen össze lehet dobni. Ha már egy ilyen különleges alapanyagról írok, mint a shiitake, fontos említést tenni arról, hogy miért is érdemes beiktatni az étrendünkbe. A shiitake igazi gyógygomba, a gombák királyának is nevezik. Csak, hogy néhány jótékony hatását említsem: erősíti az immunrendszert, vírusölő, csökkenti a koleszterinszintet, segít a daganatmegelőzésben, serkenti az agy működését. Ráadásul kalóriaszegény, segítségével mégis hamarabb jóllakottnak érezzük magunkat. Elkészítése sem igényel sok időt, serpenyőben pár perc pirítás és kész is. Akinek esetleg túl intenzív az íze, keverje más gombákkal, például csiperkével, laskával (ld.lenti gombaleves recept)

OLVASS TOVÁBB