Legtöbbször olyan ételeket szeretek főzni, amiket mindenki ismer és szeret, könnyű elkészíteni, a hozzávalókat is könnyű beszerezni stb., de időközönként szeretem egy kicsit feldobni ezeket, hogy ne legyenek unalmasak. Hát most ez történt a fasírt krumplipüré párossal és szerencsére bejött a váltás.

Hozzávalók:

• fél kg darált pulykahús

• 1 tojás

• 1 fej vöröshagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• ⅓ lilahagyma

• só, bors, pirospaprika

• Méhes-Mézes magyaros fűszerkeverék

• 1 csomag leveles tészta

• fél kg burgonya

• 20 g vaj

• 2 dl tej

A húsgolyó elkészítése megegyezik a bevált alapreceptemmel, amit itt találtok: Fűszeres és sajtos húsgolyók sütőben sütve

A leveles tésztát lisztezett deszkán kinyújtom, kb. 12*12 cm-es darabokat vágok (lemértem egyet biztonság kedvéért), egy-egy húsgolyót teszek a közepére, majd batyuszerűen összehajtom, jó szorosan, hogy ne nyíljon szét sütés közben. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezem, megkenem a tetejét tojással, majd 200 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütöm. Amikor megsült, friss snidlinggel körbetekerem, “becsomagolom” a batyukat.

A krumplipürét a hagyományos módon elkészítem: a megfőtt krumplit összenyomom, a vajat, tejet, sót, szerecsendiót hozzáadom, jól összekeverem és a végén apróra vágott póréhagymát teszek bele, nagyon feldobja.

jó étvágyat! 🙂