Nagy meglepetés volt számomra a japán tök. Főleg azért, mert nem kell hámozni és így még egyszerűbb elkészíteni, mint a klasszikus sütőtököt. 🙂 Jellegzetes, kissé tökmagra emlékeztető íze van. Sütve, levesként is isteni finom, tökéletes őszi átmelegítő. Használjátok ki, amíg szezonja van. 🙂
Sikerült 200 Ft-ért egy akkora sütőtököt vennem, hogy alig bírtam hazahozni. 🙂 Az egyik feléből sült sütőtök lett természetesen, abszolút kedvenc. A másik feléből pedig sütőtökpüré, amiből hamarosan megmutatom mi készült. 🙂 Ez a püré alapja lehet krémlevesnek, édességeknek, bébi ételnek. Én milyen meglepő, édességet készítettem belőle. 🙂
Hozzávalók:
1 kg sütőtök
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A sütőtököt héjával együtt kis darabokra vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
50 percig sütjük.
Amikor egy kicsit kihűlt, leszedjük a héját és botmixerrel vagy aprítógépben pürésítjük.
Ízesíthetjük mézzel, fahéjjal, gyömbérrel, szerecsendióval (bébiételhez ezeket inkább hagyjuk ki).
Ebből az adagból kb. 500-600 g püré lett.
