Van egy tészta, aminek a receptjét a neten láttam először és a közösségi oldalakon már ígértem, hogy megosztom. A lényege, hogy 1 egység liszthez 1 egység görög joghurt kell és kb.ennyi az egész. Első kipróbálásra beleszerettem és most folyamatosan azzal kísérletezem, hogy mit lehet készíteni ebből a tésztából. Eddig mindent, csak mondom. 🙂 Abszolút kedvenc, pár perc alatt kész a tészta és mehet a sütőbe. Most kakaós csigát készítettem, reform módra. Nálam a reform azt jelenti, hogy minél természetesebben, kevés cukorral (kerülöm az édesítőt) és valamennyi teljes kiőrlésű liszttel keverve. Elég rugalmasan kezeli a tészta a különböző liszteket. Egy csoda és örülök, hogy rátaláltam. Videón is meg tudják nézni, hogy milyen egyszer. 🙂
Hozzávalók a tésztához:
- 25 dkg liszt (nekem fele zabliszt vagy teljes kiőrlésű liszt, másik fele búzaliszt)
- 25 dkg görög joghurt
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk porcukor vagy édesítő (opcionális)
Hozzávalók a töltelékhez:
- 1 ek kókuszzsír
- 1 púpos ek kakaópor
- 1 ek porcukor
- tojás a kenéshez
Elkészítés:
- A tészta hozzávalóit kimérjük egy tálba, először kanállal, utána pedig kézzel tésztát gyúrunk belőle.
- Lisztezett gyúródeszkán, a tészta tetejét is kissé belisztezve téglalap alakúra nyújtjuk.
- A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
- A kinyújtott tésztát megkenjük vékonyan kókuszzsírral. Rászitáljuk a kakaóport, hogy mindenhol egyenletesen legyen, majd a porcukrot ugyanígy.
- Szorosan feltekerjük. Egy éles késsel 1 cm-es darabokat vágunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket és megkenjük tojással.
- 20-25 percig sütjük.
Ha tetszett, nézd meg ezeket a recepteket is:
