Extrának tűnhet, pedig semmi extra. Tök egyszerű alapanyagok, 20 perc alatt kész van az ebéd, mégis egy nagyon különleges ízkombó a végeredmény. Isteni volt, én felvettem a 20 perces ebéd listámra. 🙂 A kísérő hideg saláta miatt a meleg nyári napokra pont jól jön. Ha szereted, egy kevés jalapeno paprikával dobd fel a salátát.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 400 g lazacfilé
- 1 kisebb lilahagyma
- 1 avokádó
- 2-3 db paradicsom
- só, bors
- 1 (kezeletlen) citrom
- köretnek 320 g vadrizs
Elkészítés:
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
- A lazacot sózzuk, borsozzuk és egy citromkarikával a tetején, hőálló tálban 20 percig sütjük a sütőben.
- Közben kétszeres mennyiségű, sós, forrásban levő vízben 15-20 perc alatt megfőzzük a rizst.
- A salátához a hozzávalókat apró kockákra vágjuk, összekeverjük, sóval és borssal fűszerezzük. Tálalásig hűtőbe tesszük.
Ha tetszett, nézd meg ezeket a recepteket is:
