Mégsem nevezhettem Fanta szeletnek, hiszen nem Fantát használok hozzá, hanem 100%-os narancslevet, de ez gyakorlatilag a nagy klasszikus, kicsit átdolgozva. Hatalmas kedvenc ez a süti, de mindig változtatok valamit az eredeti recepten, hogy egészségesebb legyen. Az eredeti vajas krémet mindig próbáltam lecserélni egy könnyebb, lazább krémre és ez most nekem így tökéletes volt. 🙂
A hentes tokány az egyik olyan magyar klasszikus, amit nagyon szeretek, bár szívesebben készítem csirkemellel és több sonkával, mint szalonnával. Inkább a sonka és az uborka ízkombója, ami miatt a kedvencek között van. A héten ez volt az ebédünk. 🙂 A maradék húsvéti sonka eltüntetéséhez is megoldás.
Ataisz finomkörettel tálaltam, amiben rizs, bulgur és vöröslencse van.
Hozzávalók (4 adaghoz):
2 nagyobb darab csirkemell filé kockázva (kb. 500-600 g)
5 dkg felkockázott bacon
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors
1 dl alaplé (vagy víz és húsleveskocka)
10 dkg felkockázott gépsonka
5 db csemegeuborka
2 ek. olaj a sütéshez
Elkészítés:
Egy edényben forrósítsunk kevés olajat, majd pirítsuk meg rajta a bacont.
A hagymát kockázzuk fel és a baconhoz adva dinszteljük pár percig.
Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
Adjuk hozzá a felkockázott csirkemellet is, pirítsuk fehéredésig.
Öntsük fel az alaplével vagy vízben feloldott húsleves kockával és főzzük 15-20 percig.
Ha megpuhult a hús, adjuk hozzá a sonkát és az uborkát. Néhány perc alatt főzzük össze és kész is.
