Csokis-mogyorós teljes kiőrlésű muffin videóval

Ez a muffin a tökéletes, ha bűnöznétek is, de azért az egészségetekre és a vonalaitokra is figyelnétek. Azért szeretem a muffint, mert 5 perc alatt összedobható, így ha s.o.s kell valami desszert, mondjuk váratlan vendégek toppannak be vagy ha feltúrtam már a fél konyhát valami édesség után, akkor ez pikk-pakk megvan.

Hozzávalók (9 db-hoz):

  • 125 g teljes kiőrlésű liszt
  • 10 g cukrozatlan kakaópor
  • 1 tk. sütőpor
  • csipet só
  • 1 tojás
  • 1,5 dl tej
  • 70 ml olaj
  • 20 g juharszirup (ízlés szerint lehet kicsit több is)
  • 40 g cukormentes (steviás) mogyorókrém
  • díszítésnek olvasztott étcsokoládé és durvára vágott törökmogyoró

Elkészítés:

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  2. Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, kakaót, sütőport és sót. Egy másikban pedig a nedves hozzávalókat: a tojást, a tejet, olajat és a juharszirupot.
  3. Egy műanyag vagy szilikon lapáttal dolgozzuk össze a két tésztát.
  4. A muffin formát béleljük ki muffin papírral vagy vajazzuk ki.
  5. A papírokba kanalazzunk 1-1 evőkanál tésztát. Tegyünk bele 1-1 teáskanál mogyorókrémet, majd 3/4-ig töltsük meg újabb adag tésztával.
  6. Kb. 25 perc alatt süssük készre.
  7. A díszítéshez 4-5 kocka étcsokit olvasszunk meg vízgőz felett, majd kanalazzuk rá a muffinokra. Végül törökmogyorót (vagy más ropogós magot) várjunk durvára és szórjuk a tetejére.
csokis csok2kzsirszegeny

Leave a Reply