Szivárvány lenmagpizza

Ezt a pizzát reggel, délben és este is ehetitek. 🙂 Tényleg extra egészséges, nemcsak szénhidrát-és kalóriaszegény, de az emésztésnek is jót tesz. A lenmagot használhatjátok töretként és darálva is. Darálva azért érdemesebb, mert így szívódnak fel a benne lévő hasznos tápanyagok, például az omega-3 zsírsav, vas, kalcium, ami miatt kimondottan ajánlott beiktatni az étrendbe. Nem darálva akkor érdemes fogyasztani, ha végezni szeretnénk egy kis béltisztítást, ugyanis a hegyes kis magok mindent lekapargatnak a bél faláról. Ilyen formában érdemes belekeverni a reggeli joghurtunkba vagy túrókrémbe, esetleg turmixba és nagyon kell figyelni a megfelelő folyadékbevitelre. A pizza mindkét verzióval működik, ropogós, mégis könnyű és bármilyen feltéttel isteni finom. 🙂 

Hozzávalók:

• • • 25 dkg darált Ataisz lenmag

    • 10 dkg reszelt sajt (próbálkozhatunk intenzívebb ízű sajttal)

    • 2 tojás

    • csipet só

    • pizzafűszer (opcionális)

    • paradicsomszósz

    • 1/2 sárga kaliforniai paprika

    • 1/2 piros kaliforniai paprika

    • 1/2 zöld kaliforniai paprika

    • 1/2 lilahagyma

    • sonka, szalámi vagy kolbász (opcionális)

    • reszelt sajt a tetejére

Elkészítés:

1. 1. 1. A sütőt melegítsük elő 200 fokra.

      2. A lenmagot daráljuk le, keverjük össze a reszelt sajttal és a felvert tojásokkal, fűszerezzük.

      3. Sütőpapírral bélelt tepsin oszlassuk el úgy, hogy egyenlő vastagságú legyen mindenhol (2-3 mm).

      4. Süssük elő 8-10 percig.

      5. Amíg sül, a zöldségeket vágjuk fel apró kockákra.

      6. A pizzatésztát kenjük meg paradicsomszósszal, majd a közepére tegyünk lilahagymát, ha sonkát is teszünk rá, akkor azt is ide, majd köré a különböző színű zöldségekből. Szórjuk meg kevés reszelt sajttal.

      7. Tegyük vissza a sütőbe kb. 15 percre.