Zserbó golyó sütés nélkül, mindenmentesen

Aki hozzám hasonlóan úgy gondolja, hogy a zserbó az egyik legjobb süti, de fájó szívvel nemet mond neki családi ünnepeken, hűen az egészséges életmódhoz és a diétához, annak ajánlom ezt a receptet.  Amikor megjelent minden sütinek a paleo (vagy mondjuk egészségesebb) verziója, elkezdtem kutatni az interneten a zserbó után is. Több receptet is találtam, gondoltam kialakítom a saját verziómat, de végül rátaláltam Szafi receptjére és tökéletes volt, semmit nem változtatnék rajta. Úgyhogy azóta mindig az ő receptje szerint készítem, immár harmadszorra.

Az eredeti receptet itt találjátok:

http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2014/02/zserbo-golyo.html

Hozzávalók:

• 3 ek. zsírszegény, cukrozatlan kakaópor

• 3 ek. darált mandula

• 3 marék darált dió

• 3 ek. cukormentes baracklekvár

• 1 ek. rum aroma

• édesítőszer

A hozzávalókat összegyúrjuk, hűtőben egy kicsit hagyjuk összeérni, majd vizes kézzel golyókat formálunk belőle és megforgatjuk dió és édesítőszer keverékében.

Az én tippjeim:

• Kóstoljunk bátran és változtassunk ízlés szerint az arányokon, én személy szerint picit kevesebb kakaót teszek bele.

• Rum aroma mehet bátran, nagyon feldobja.

• Édesítőszerrel én óvatosan bánok az elején, az összetevők így is elég édesek. Inkább ha kell, a dióhoz teszek több xilitet, amikor megforgatom benne a végén.

• Próbáljunk meg minél kisebb golyókat formázni, hogy kényelmesen lehessen enni a falatkákat.

• Tartsuk hűtőben, mert szeret eldeformálódni.

• Próbáljátok ki mindenképp! 🙂