Csicseriborsós kolbász, 5 perces vacsora

Ez a recept tökéletes arra az alkalomra, amikor abból kell főzni, ami otthon van. Csicseriborsó konzerv és kolbi volt itthon, a paradicsom nagyon jól illik hozzá, még egy tükörtojást tudnék elképzelni a tetejére, de készíthetitek krumpliból is. A kolbászhoz szerintem minden illik. 🙂 Különösebb fűszerezést sem igényel a kolbász íze miatt.

Hozzávalók:

• 1 szál paprikás kolbász

• 1 konzerv csicseriborsó

• koktélparadicsom

• friss petrezselyem

• pirospaprika (ha nem paprikás kolbászt használunk)

• olívaolaj

Elkészítés:

1. Serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat forrósítunk, pár perc alatt megpirítjuk rajta a felkarikázott kolbászt.

2. Hozzáadjuk a csicseriborsót, tovább pirítjuk néhány percig.

3. A végén kettévágott koktélparadicsomot dobunk rá és friss, felaprított petrezselymet.

Egy pirított bagett belefér mellé. 😉